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波特酒是一种加强型葡萄酒，就是指在发酵结束前增加蒸馏酒精来阻止发酵，因为酵母在高酒精条件下会被杀死。这样就会残留一些没有完全发酵的糖分并且还加入了些风味。一项新的法律就是关于添加什么样蒸馏酒精的问题，这样有利于降低生产成本，但同时也引起人们对于品质是否会也会降低的担忧。
加强型葡萄酒可以通过添加很多种不同种类的烈酒来酿造。例如葡萄牙另一种加强型葡萄酒，马德拉岛葡萄酒就是采用甘蔗利口酒作为添加蒸馏酒精来酿造。而对于波特酒，传统上以及法律上都是添加中性的葡萄蒸馏酒精酿造，一般都是未经过陈年的白兰地。波特葡萄酒协会（IVDP）会认证这些白兰地的品质，但是每一个波特酒生产商都可以使用他们自己所生产的。
在六月份，当局改变了这些规定，允许使用压榨的葡萄残渣酿造的白兰地。这些白兰地都是葡萄压榨后的固体物质，主要是葡萄皮，梗提炼而成。也可以采用葡萄酒发酵后留些来的残渣和发酵结束后的死酵母细胞来酿造。这两种方式生产的白兰地成本更少，而且还有诸如草本植物等质朴的特点。但是一些波特酒生产商担忧这样的酿造的波特酒风味会有损波特酒作为优质产品的形象。
这些规定的改变源于白兰地这几年价格大幅度上涨的结果，从2009年每加仑4美金到2013年的每加仑18美金，这严重的触及到波特酒生产商的底线。这些价格的上涨是由多方面的因数所导致的，包括欧盟不再对蒸馏产品进行补贴以及亚洲市场对散装葡萄酒的需求上涨。
享有“波特酒帝国”（Port Empire）称号的辛明顿集团的CEO—Paul Symington说道，该集团2013年份波特酒将不含任何压榨的白兰地，公司决定试验前观望。他认为对于波特葡萄酒协会（IVDP）来讲使用同一品质标准的白兰地非常重要，无论是采用标准的白兰地还是来自压榨后酿造的白兰地。他还认为真正的波特酒生产商不会在质量方面妥协，从而添加低品质的白兰地。
波特葡萄酒协会（IVDP）品酒部门主任—Bento Amaral说道，他的部门将会确保这些添加的白兰地品质依旧很高。同样的品质要求会在新的法律规定下强制要求。对于Bento Amaral来讲，白兰地的关键因数必须是中性的，并且让葡萄表达它们真实的来源以及特点。
但是这些标准够高么？弗拉德盖特合伙企业(Fladgate Partnership)的首席酿酒师David Guimaraens对此表示怀疑，并声称不是所有波特葡萄酒协会（IVDP）认证的白兰地都达到他的标准，并说道“这个问题不是在白兰地酒葡萄的产地和特色。这项立法要求波特葡萄酒协会（IVDP）在认证波特酒的一致性以及严格方面负有更多的责任。并且认为这个行业需要改变的是认证流程。“波特葡萄酒协会（IVDP）的品酒小组不应该全部是波特葡萄酒协会的工作人员，还应该有来自波特酒的生产和商业的人员”他如此解释道。
David Guimaraens认为这项立法的改变对于高端波特酒—茶色波特(Tawny port)、年份波特、年份波特(Vintage Port)和晚装瓶波特(Late Bottle Vintage)而言没有多大的意义。因为酿造上述波特酒的生产商会尽可能使用最好品质的白兰地。他还认为白兰地的品质对于年份波特酒几十年的陈年潜力就有至关重要的作用。“只有高品质的白兰地才会让年轻的年份波特酒表现水果味以及产地特色并不影响波特酒长时间的陈年潜力。”同样此举还加大这些高品质的波特酒与低价波特酒在价格上的差距。
Paul Symingto认为对于波特酒最好的新闻就是“在波特酒陈年15后的努力之下达到一个很好的平衡”，随着波特酒的价格上涨，Paul Symingto说道他现在对于波特酒的将来要比五年前更加自信。
