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导语:许多葡萄酒生产商都非常珍视老葡萄树,认为老葡萄树能够酿出品质出众的葡萄酒,然而法国最老葡萄园拥有者Jean-Pascal Pedebernade却认为老葡萄树未必能酿好酒。
许多葡萄酒生产商都非常珍视老葡萄树,认为老葡萄树能够酿出品质出众的葡萄酒,然而未遭根瘤蚜病侵袭的一块法国最老的、并被列入历史遗迹的葡萄园园主却承认这块园子并不能酿造高品质葡萄酒。
这是一块20英亩的葡萄园,历史可以追溯到1830年,将近200年的树龄。上周二,园主聘请了10个工人在园子里采摘,共收获1.3吨的葡萄。园主Jean-Pascal Pedebernade说道:“这些葡萄并不能酿造高品质的葡萄酒”。
“这块地的树和以前一样”,Jean-Pascal Pedebernade说道,“这块葡萄园不能酿出好酒来。这不是一个好地块”。他回忆着说,小时候帮这块园生产的葡萄酒总被爷爷当做“小酒”(vin de soif)喝,仅仅当做是止渴的饮料。
对于这块葡萄园,Jean-Pascal Pedebernade也并没有酿造单一葡萄园葡萄酒。他自己也承认就这块小葡萄园,有多达21个葡萄品种,还有7个品种至今无法识别,怎么可能酿造单一园酒。反之,他将这些葡萄运到当地酿酒合作社,然后这些葡萄被调配酿成一款桃红或红葡萄酒来,并贴圣蒙产区( Saint-Mont)标签。
这么块葡萄园位于比利牛斯山脉(Pyrenees)山脚下的萨拉格奇斯(Sarragachies)镇,数百年来一直为“Pedebernade”家族所有。