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导语:法国勃艮第萨维尼(Savigny-les-Beaune)一位受人尊敬与爱戴的酿酒师因一场车祸死亡。
法国勃艮第知名酒庄Domaine Simon Bize & Fils庄主兼酿酒师Patrick Bize在2013年10月20号逝世,享年61岁。在今年10上旬,Patrick Bize在驾车时突发心脏病,并导致车祸,之后一直处于昏迷状态,再也没有醒过来。
Patrick Bize的曾祖父在19世纪时候创立了这个酒庄,作为家族的第四代Patrick Bize在20世纪80年代开始接手酒庄,几十年以来,Patrick Bize采用传统与现代技术相结合的方法不断对酒厂尤其对葡萄园进行创新,并将葡萄园面积扩大到现在的54英亩。
除了酿酒,在生活方面Patrick Bize是一位不错的朋友,而且非常的幽默。同时他还非常喜欢美食和音乐,还是一位狂热的自行车手,经常和该产区的一些酿酒师们进行长途的自行车骑旅活动。他在日本的销售旅途时遇到他的妻子千纱(Chisa),千纱当时是一名银行职员,自告奋勇的当他的翻译。[##]
进口商Becky Wasserman,作为一个Patrick Bize 30年的老朋友在回忆他的乐趣和爽快的时候讲到:“我记得常被朋友邀约一起去吃晚饭的时候,总有人会订购一支罕见而珍贵的葡萄酒,这时候我发现Patrick Bize在餐桌上,手里拿着一支1.5升装葡萄酒,并给我们每人倒一杯。丰盛的晚餐,极好的葡萄酒让人陶醉。我就问Patrick Bize这是什么葡萄酒,他回答说这就是萨维尼产的一款很一般的葡萄酒,但是酒瓶上1929年份告诉我这是一瓶珍藏了好久的葡萄酒”。
如今,他的妻子以及两个孩子经营着酒庄。