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最近,吐鲁番地委提出,要把吐鲁番变成一个葡萄酒产区、葡萄酒的生产基地、葡萄酒的酒庄基地。吐鲁番地委委员、宣传部部长赵文泉表示,我们计划打造一百座酒庄。让农民的增收能够成倍、几十倍的增长。使葡萄酒产业由传统的农业向现代化的工业升级转型。同时也在向第三产业转型。如服务业、旅游业等都对农民的增收带来明显的改变。而在《吐鲁番地区2014年—2020年葡萄及葡萄酒产业发展规划》这份文件中也明确表示,科学布局葡萄产业发展,打造特色鲜明、品质一流、种类齐全的葡萄产区,做大做强葡萄及葡萄酒产业。
对于如何将葡萄酒更快、更好地推向市场,赵文泉表示,一方面要在全国范围内搭建营销的网络。葡萄酒的生产比重约占整个流程的比重的三分之一,三分之二的精力要放在营销。营销的网络和管道是非常关键的。另一方面,精心打造酒庄文化。最近几年,吐鲁番一直在大力推进酒庄文化建设。将葡萄酒,葡萄生产等环节和文化紧密结合,做酒庄文化。同时,还将葡萄从种植、晾晒到加工成酒等环节做成文化。例如,开展葡萄开墩节,葡萄开花节,葡萄采摘节,葡萄榨汁节,葡萄进晾房节,葡萄埋墩节等等。
酿酒葡萄和传统的葡萄种植还有很大的区别,还需要大量的技术工人,因此,培养当地农民葡萄种植、加工等多方面的技术也是当下需要解决的一个问题。据了解,吐鲁番当地正在大力举办多种培训班,以使农民变成专业的技术工人。吸收农民到葡萄酒的加工环节,雇佣农民当技术工人,农民就有了二次收入。