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波尔多苏玳产区拉弗瑞佩拉酒庄的新庄主目前正热衷于在当地收购优质葡萄园,而作为长期改革中的另一部分,酒庄也将放弃一部分小而分散的葡萄园。
Silvio Denz指出他计划转让10公顷前庄主租借出去的葡萄园,但正在考虑收购附近酒庄面积更大的地块。苏玳产区的葡萄园的价格相对较低,因为波尔多甜酒市场的局限性。而且他还将继续降低拉弗瑞佩拉的产量。
Denz在这周末伦敦Mosimann's俱乐部的聚餐上说道:“目前待售的葡萄园很多,但我们只想要风土条件最好的地块。我们目前拥有的36公顷葡萄园中有25公顷表现优良,17-18公顷达到A等水平。”
拉弗瑞佩拉计划从2014年开始选择最出色的葡萄园酿造干白葡萄酒,近几年还会落实更多战略性的措施。在另一次采访中Denz还说道:“卖掉一款年产量仅为60,000-70,000瓶的葡萄酒难道很困难么?我宁愿每年生产2,000箱品质卓越的葡萄酒。如果你的葡萄酒质量出众,你的事业将变得非常有趣。”
Denz于2014年年初以1000万的价格买入拉弗瑞佩拉,随后聘请了波尔多著名的白葡萄专家Denis Dubourdieu为酒庄顾问。两人对拉弗瑞佩拉和Dubourdieu旗下位于巴萨克的多西戴恩酒庄制定了一系列的市场计划,从而在土壤和天气上进一步扩大苏玳和巴萨克的区别。
拉弗瑞佩拉的年产量通常为60,000瓶,2013年份的产量为30,000瓶,Denz指出虽然年份条件不景气,但由于团队出色的宣传工作,2013年的价格相比12年上涨了30%。