- 张裕摩塞尔十五世酒庄2016年年份
- 大商破局,华东葡萄酒开启高端资
- 2019石家庄国际糖酒会圆满闭幕
- 金牌酒庄酒又又又来了!4大产区2
- 《蕴合大道·通达人生》——世界
- 中美贸易战让意大利瞄准中国葡萄
- 裕昌机械22周年(5)蒸馏设备 敢为
- 新酒庄密集入市 国产葡萄酒庄新
- 全球限量顶级赤霞珠“威卡菲历世
- 张裕公司的交流实录:2019年为什
- 【UCWA北疆】中国酿酒师联盟北疆
- 中共中央、国务院发布《关于深化
- 快上船!“海藏壹号”游轮之旅起
- 裕昌机械22周年(4)设备创新 永
- 张裕2018股东大会首推“股东建议
- 拉菲酒庄告赢拉斐特酒店
- 协会领导考察调研四川高山葡萄酒
- 美贺酒庄酿酒师周兴:看到戈壁变
- “品质·多元”西班牙大师班落幕
- 国产葡萄酒庄新风口谋突围
- 加载更多
近日葡萄酒专家李德美教授在于北京举办的亚太经合组织(APEC)葡萄酒监管论坛上做了主题发言。他在发言中谈到品鉴的重要性,并鼓励葡萄酒业内人士组织更多品鉴活动。
“作为初级消费者,中国消费者没有耐心听那么多特别的酒庄历史还有太细致的技术。”李德美在接受采访时表示。
近期中国政府出台的三公消费、厉行节约等政策被认为是导致中国葡萄酒市场目前艰难状况的主要原因。过去18个月中进口葡萄酒的数量一直在下跌。
然而,李教授指出,很多消费者希望购买葡萄酒,但是他们不知道买什么,怎样买?
“对于这样的消费者,我们应该选一个更快速的办法:先赶快让他们喝起来,让他们接触到酒。”
“讲的技术过于细致了,就会让消费者无所适从,甚至畏惧,对葡萄酒不够自信。”
波尔多家庭酒庄Vignobles Ponty的伊莲•康廷(Helene Ponty)同意李教授的观点。“在中国办葡萄酒活动时,我遇到的最大困难是评估活动参与者的葡萄酒知识水平。”她说,“绝大多数情况下我们接触的都是寻求‘简单’信息的消费者,我总是避免谈论太多技术信息。”
但是,康廷也表示,根据她过去在中国举办葡萄酒品鉴活动的经验,她发现中国消费者对她的家族故事也表现出了一定兴趣。
在中国葡萄酒正逐步做进走进消费者的日常生活中,葡萄酒文化也正在逐步形成。