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眼下正是葡萄成熟季节，不少市民喜欢在家自制葡萄酒。但酿葡萄酒有风险，稍不留神就可能导致悲剧。近日，蚌埠六旬老太王丽(化名)就因为酿葡萄酒的容器爆炸，导致噪音性耳聋。
近日，王丽看天气晴好，就寻思着，不如把自制的葡萄酒拿到阳台上晒晒。刚把酿葡萄酒的玻璃瓶端到阳台上没多久，突然一声剧烈的爆炸声从葡萄酒瓶内传出，王丽恰好站在阳台，瞬间感觉耳鸣头晕。
被这一声巨响吓坏，家人连忙赶到阳台，只见整个玻璃瓶已经炸碎，玻璃、葡萄等崩得满地都是，所幸的是王丽并没有受到严重的外伤。
瓶内压力过大致爆炸
随后，王丽被家人紧急送到医院。市三院耳鼻喉科主治医师王志斌告诉记者，入院时，老人的耳部损伤十分严重，听力明显下降，属于噪音性耳聋。
据王志斌介绍，像鞭炮之类的巨大声响，极易导致噪音性耳聋。而噪音性耳聋，一般听力很难恢复。
王志斌分析，玻璃容器爆炸的直接原因，可能跟当日气温升高有关。容器密封太严实，气体发酵膨胀，瓶内压力过大，导致爆炸。
自酿葡萄酒有讲究
据悉，葡萄酒发酵过程中会产生巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会炸开。所以，自制葡萄酒时，应该将清洗、控干水分的葡萄攥碎装瓶，一般只要装到瓶子的2/3处，而且瓶口封闭也不能太严，利用橡皮条缠着塑料布封口即可。
另外，酿酒的容器最好选择陶瓷器皿，同时使用的容器还应该是耐酸和耐乙醇的，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当作酿酒容器。自制葡萄酒最好随制随饮，不要长期存放。
