- 5月降雨或影响美国湾区葡萄酒酿
- 勃艮第名庄Domaine Forey遭遇大
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 第二十届Vinexpo波尔多收官,新
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 澳大利亚葡萄酒的中国出口量持续
- WSET葡萄酒教育周正式启动
- 中美贸易战:葡萄酒第三次提税,
- 罗伯特·帕克官宣退休 正式封笔
- 2019年1-4月格鲁吉亚葡萄酒出口
- 香槟保护捷报频传,这两个国家也
- 第26届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在
- 首款Penfolds奔富香槟将于今年6
- 波尔多的天之骄子:嘉隆及豪庄•
- 打通德国葡萄酒直供 京东超市“
- 欢迎参加2019年Decanter亚洲葡萄
- Steven Spurrier的葡萄酒学院图
- 最新数据|2018全球人均葡萄酒消
- 是时候尝试罐装葡萄酒了!
- 戎子酒庄产品入驻俄罗斯圣彼得堡
- 加载更多
波尔多突如其来的大雨另还未完成采收的酿酒商们面临加快采收进程或等待更长时间直至天气好转。
经历过潮湿的8月和60年来最干燥的9月之后,再次降临的大雨打坏了波尔多地区酒庄的采收计划,主要影响到了今年的赤霞珠和品丽珠。
圣艾美隆产区Chateau Vieux Taillefer酒庄的Philippe Cohen在采访中指出酒庄葡萄园的美乐已经达到充分平衡,在下雨前已经基本采收完毕,说道:“我们将等雨停后,下周一或周二再进行采摘。腐烂的威胁再次出现,目前气温为25度,因此我们不能等太长时间。但幸运的是在糟糕的8月份后9月让果实发展得足够出色,我们仍然非常满意质量。”
虽然此次降雨对部分酒庄造成不便,但酿酒师Pascal Henot却对可能造成的影响不以为然,指出波尔多的昼夜温差较大,且已经处于季节末,风险最低。Henot在一家名为Oenocentres的实验室工作,该实验室与多隆河及吉隆河地区300多家酒庄和25家公司合作。他说道:“大雨必定会带来稀释与腐坏的可能性,但幸运的是白天温度不高,且晚上气温凉爽,因此腐烂的风险非常低,果实的情况仍然良好。由于植株已经进入生长期尾生,稀释的影响也会减到最小,且果实似乎也没有吸收多少水分。我建议我的客户在上周末和这个星期早期采摘美乐,果实已经达到充分成熟,且不能再推迟。在晚熟的地区赤霞珠和品丽珠还需一个星期。”
总体来看,法国今年的收成较去年有了显著提升,波尔多产量达6亿公升,而2013年产量仅为4亿公升。