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在成功渡过因潮湿而引发一系列问题的8月份后，香槟地区的有机种植商认为他们已在喷洒农药的种植商前充分证明了有机理念的正确性。
2014年香槟大区达成了新的环保共识，许多种植商在潮湿的8月都限制葡萄园喷洒农药的计量来保护果实。采用有机理念或生物动力法的种植商们曾因拒绝使用建议的喷洒药剂而受到谴责，邻近的葡萄园也担心疾病传播。霉菌腐烂被香槟产区视为最大的威胁，另外黄蜂的数量也受到一定程度的关注。
但是，异常温暖晴朗的9月使局面大为好转，一些有机种植商觉得他们的当初坚持的想法得到证实。香槟有机种植运动的主席Vincent Laval在采访中说道：“总体来看，我们碰到的问题少之又少。我们对果实的质量非常满意，酒精度也达到平均水平10.8%，酿酒过程中也无需再加糖。而且我非常满意香槟大区的产量，还可匀出一部分作为备用的基酒。这也同时证明了即便是艰难的年份葡萄园也可采用有机种植。”
路易王妃香槟（Roederer）的葡萄园负责人表示酒庄的65公顷葡萄园采用生物动力法培育，2014年份Verzenay园的黑比诺和Avize园的霞多丽里质量非常优异。2013年起，路易王妃的水晶香槟和水晶桃红香槟采用生物动力法葡萄园的果实专门酿制，庄主Jean-Baptiste Lecaillon表示生物动力法“令葡萄酒更加纯净生动”。
今年是Jean-Pierre Fleury在香槟产区采用生物动力法培育葡萄园的第25年，他说道：“我们几年都不曾见过尺寸如此大且风味集中的果实了。”一些种植商和酿酒商则认为有机种植有助于加强环境对腐烂等疾病的抵抗力。Bruno Paillard香槟的主人Bruno Paillard表示有机葡萄园低于传统耕种葡萄园的贵腐霉侵染的1/3。
由于温暖的春季及9月份良好的天气，2014年香槟的整体采收情况十分乐观。Paillard首先宣布了霞多丽的丰收。香槟大区的产量高达10,500千克/公顷，每公顷中400千克用作酿酒商的年份基酒，其余3,100千克/公顷可用作备用补充基酒。采收从9月8日开始。
