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成立国家级葡萄酒文化教育中心乃人心所向

近年来,中国葡萄酒行业在产品品质、装备水平及生产规模等方面已经取得了举世瞩目的成就,中国在短短30多年的时间里,实现了世界其他国家50年甚至100年才能完成的业绩。

然而,中国目前的葡萄酒消费文化,还需要时间去改变。中国的葡萄酒消费结构也是个金字塔,高中低不等,尤其还是中产阶层消费的主流。中国本土的葡萄酒文化建设与其它中国文化现象一样,面临着文化缺失、体系不全等诸多问题。成立国家级文化教育中心,从国家层面和战略高度重新审视和发掘中国葡萄酒的文化元素,认真研究当代政治、经济及社会人文环境,从而找到与消费者沟通的最佳路径,乃是现阶段中国葡萄酒行业必须解决的重大课题。

成立国家级葡萄酒文化教育中心乃人心所向

经济社会越发达,产品越丰富,文化的影响力就越发明显。记得2000年前后,当法国、德国及美国等葡萄酒大国瞄准中国市场,纷纷邀请中国的媒体记者出国采访的时候,自己作为第一批出国的记者是何等的兴奋与自豪,在接下来很长一段时间里,我也是和现在的很多人一样,开口法国、闭口美国,不知不觉就成为外国葡萄酒文化的传播者,这就是文化的魅力。反观中国的葡萄酒行业,从开始的集体失声,到后来的不知所云,再到现在的零打碎敲,可以说在文化传播方面始终没有找到一条明确的主线,一直在黑暗中摸索。

中国葡萄酒文化教育中心在创建初期可以重点做这样几件事情:一是组织国内专家学者、媒体人士及企业相关人员,撰写中国葡萄酒文化教材,统一规划国产葡萄酒的文化战略,制定国产葡萄酒的推广及实施方案;二是发起成立中国葡萄酒文化教育基金,基金管理委员会作为文化中心的管理主体,可以采用众筹、参股等现代商业模式,用经济手段保证文化中心的健康发展;三是在烟台、银川、乌鲁木齐等葡萄酒主产地建立中国葡萄酒博物馆,在北京、上海、成都等全国主要消费地区建立中国葡萄酒文化体验中心,用于支撑各地开展的葡萄酒活动;四是推动以葡萄酒产区、协会及联盟形式建立的葡萄酒专卖店或文化中心。

成立中国葡萄酒文化教育中心可以集中全国的优势资源,为中国葡萄酒的正本清源和文化复兴鼓劲。只有首先站在行业的高度,高高举起中国葡萄酒的大旗,产区和企业的推广才能顺利开展,否则就会出现各自为政、零打碎敲的局面,给消费者的冲击力和教育效果会大大减弱。以葡萄酒文化中心为依托,还可以加强对各类媒体及培训机构的渗透力,便于尽快培养属于中国葡萄酒的意见领袖。葡萄酒文化中心同时还是一个行业智囊团,可以从专业的角度为产区和企业提供各类培训和咨询服务,这也是行业内亟需规范的一项工作,也是文化中心的盈利点。

目前,中国的政治经济社会正在经历前所未有的变革,葡萄酒市场同样经历着最大的考验,靠文化取胜的产品和行业竞争正在成为一种不可逆转的潮流。可喜的是长城、通葡、楼兰以及怡园、禹皇等葡萄酒企业已经表现出对中国葡萄酒文化中心的极大热情。前不久中国酒业协会下发通知,就成了酒文化专业委员会征集专家委员会委员,如果中国酒业协会能够审时度势,就此承担起筹建中国葡萄酒文化教育中心的重任,那将是整个行业的最大幸事!

葡萄酒是种文化消费,中国葡萄酒作为本土文化的重要构成,已经被挤压到非常艰难的地步,成立中国葡萄酒文化中心乃人心所向,势在必行!

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