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一位托斯卡纳葡萄酒生产商表示非常欢迎产区加入最高等级Gran Selezione,作为一种媒介来突出更加“富于个性”优质葡萄酒。
在酝酿三年后,2014年2月基安蒂经典DOCG产区(Chianti Classico DOCG)在Riserva等级之上新添一个名为Gran Selezione的更高等级。Gran Selezione等级的葡萄酒必须采用基安帝经典DOCG产区内庄园的葡萄酿造、经过30个月的熟成且装瓶后至少陈放3个月。
Casa Vinicola Zonin家族公司在托斯卡纳产区拥有两家酒庄,Lorenzo Zonin解释了新加入等级带来的益处:“许多生产商希望他们最好的葡萄酒得到不仅仅是Riserva的称谓,问题在于Chianti Classico和Chianti Classico Riserva几乎指代的是葡萄酒的价格,并不能凸显葡萄酒的个性,因此他们说我们必须找到一个办法来烘托出这部分杰出品质葡萄酒的价值。”
对于在意大利各个地区拥有多个酒庄的Zonin家族,新的等级制度有利于突出优质的Il Solatio,该款葡萄酒由100%桑娇维赛(Sangiovese)酿成,果实来自于Castello D Albola酒庄坡度较大、碎石颇多的葡萄园。Zonin表示:“酒庄拥有这一整块葡萄园,处理这款酒的熟成会稍有不同,但也不足为题。”鉴于目前已有30家酿酒商采用新的等级标注,他表示:“有更多的生产商加入。”
据Consorzio Vino Chianti Classico统计,Gran Selezione葡萄酒的比例占据大区总产量的10%,目的在于将这一级别的葡萄酒价格制定在70-100欧元(约为550-780元)的高度上。
Zonin承认虽然存在潜在的问题,即“如果有生产商将不是如此出色的葡萄园标注为Gran Selezione,消费者可能因此受到困扰”但目前标注这一等级的葡萄酒都&“如既往非常出色&”
今年consorzio向世界各大主要葡萄酒市场介绍新等级的葡萄酒,目前已在德国、美国和建安大完成了宣传,接下来将来到亚洲市场。