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吉林集安鸭绿江河谷,东起青石镇石湖村,西止大路镇古马岭村,全长203.5公里,流域面积1736平方公里。全年有效积温3208℃,平均气温7.5℃,降水882㎜,无霜期150-170天,素有“塞外江南”之美誉。区域内现有山葡萄2.1万亩,是中国最大的山葡萄生产基地。
吉林省集安市高度重视葡萄与葡萄酒产业发展,把葡萄与葡萄酒产业作为特色、优势、主导产业加以培育和推动。以做强集安鸭绿江河谷山葡萄酒产地特有品牌为先导,以与中国农大合作为技术支撑,以地理标志保护和质量等级认定为手段,以打造集安名庄、名酒为主体,以开拓国际国内高端市场为突破,努力构建集安葡萄酒整体品牌经营体系。
今年,集安市与中国农业大学合作,成立了鸭绿江河谷山葡萄工程技术研发中心,开展山葡萄栽培和酿酒技术的研究、示范和推广。集安市秉承“好葡萄酒是种出来的”理念,充分发挥山葡萄酒的差异化优势,在最适宜的栽培区域,选择最优良的葡萄品种,用最科学的管理方法,生产出最优质的葡萄原料,酿造出具有“中国的味道”的优质葡萄酒,塑造中国民族品牌,努力把集安鸭绿江河谷打造成为中国山葡萄冰酒顶级产区。
集安市冰葡萄标准化生产示范基地
到2020年,集安市将建设具有“优质、稳产、长寿、美观”为特征的优质酿酒葡萄基地3万亩;建成30家集旅游、观光、度假、娱乐休闲及高档葡萄酒生产、葡萄酒文化体验和传播等多项功能为一体的葡萄酒酒庄。带动旅游、餐饮、住宿等相关产业快速发展,从而把集安鸭绿江河谷山葡萄与山葡萄酒产业建设成为最具中国特色的酒庄集聚示范点、循环经济产业示范点、葡萄酒旅游示范点、边境城市农业产业结构调整示范点,跨越式地提高集安山葡萄酒产业的功能和地位,形成国内极具竞争力和较高国际知名度的“集安——中国山葡萄冰酒顶级产区”。
产区优势
1、地域优势。集安地处长白山南麓,鸭绿江河谷,具有明显的半大陆半海洋性气候特点,是吉林省年平均气温、积温最高、无霜期最长的地区。这里冬季气候温和,风速弱小,降雪较多,山葡萄无需埋土防寒即可安全越冬;全年降水充足,季节分配合理,有利于山葡萄生长;果实着色及成熟期光照充足,昼夜温差大,有利于葡萄品质提高;鸭绿江沿岸的土地土壤砂性大,通透性强,坡度适宜、生态环境优良。因此,集安“鸭绿江河谷”具有生产绿色优质山葡萄原料的气候条件、土壤条件和生态条件。是我国山葡萄栽植的优势产区,特质性非常突出。
2、品种优势。我国有十大葡萄产区,除东北产区外,其他葡萄产区栽植的酿酒葡萄都属于欧亚种,同质化严重,只有东北产区栽植的山葡萄是我国栽植酿酒葡萄的特有品种,其所酿制山葡萄酒在世界葡萄酒中独树一帜,是我国特有的葡萄酒品种,具有野生山葡萄的典型性,有自然的色泽与芳香,与欧亚种葡萄酒相比,差异化明显,更具有中国葡萄酒的风格。中国农科院特产研究所选育的新品种“北冰红” 果实含糖高,总酸和单宁低,克服了以往山葡萄品种糖度低,酸度高的缺点,而且在集安鸭绿江河谷栽培可以在树上自然挂果至冰冻,是酿造冰红山葡萄酒的上佳原料,所酿造的冰葡萄酒品质上乘。因此,“北冰红”可以在全市大力推广。
3、产业基础优势。集安山葡萄栽培历史悠久,产业初具规模,种植面积已发展到2万多亩,形成了部分山葡萄专业镇、专业村,产业集中度较高。产业链也已初步建立,并形成了完备的物料、苗木供应和技术服务体系。同时,鸭绿江沿岸还有适宜发展酿酒葡萄的土地面积1万多亩,考虑到朝鲜开放的因素,可利用的土地面积将超过5万亩,山葡萄产业在规模扩张上具有明显优势。
4、栽培技术优势。40年来的生产实践,果农积累了大量的栽培管理经验,专家学者、专业技术推广部门的长期培训和指导,使集安的山葡萄栽培管理居全国领先水平,这是提高产品质量和效益的最关键因素。因此,在集安鸭绿江河谷生产最优质的山葡萄原料、酿造高端山葡萄酒具有良好的基础和明显的优势。
5、政策优势。国家《葡萄酒行业“十二五”发展规划》中明确提出要支持东北地区建设具有自身特色及优势的酿酒葡萄种植基地,提高自主品牌比例。随着国家产业政策的调整和东北老工业基地振兴战略的实施,必将吸引更多的项目和资金向山葡萄酒产业集聚。