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通化葡萄酒股份有限公司地下酒窖
灯火通明的通天酒业地下酒窖
10月15、16日,国际在线记者随“涉外境外媒体通化行”记者团参观了风格迥异的吉林通化山葡萄酒地下酒窖。
整齐排列的橡木桶
不经历地底的沉默,就永远开启不了天堂的精彩。这是所有爱酒人都奉为经典的名言。通化葡萄酒地下贮酒窖是中国最早的地下酒窖之一,总面积10340平方米,常年恒温保持在15-16℃,距地面深度4.5米,这里是公司的心脏,是生产优质葡萄酒的重要保证。通化葡萄酒地下酒窖内有大橡木桶772个,容量分别在3-8吨之间,可贮藏葡萄酒6000多吨,形成了世界罕见的大橡木桶集群!全部取材于长白山百年树龄以上的橡树,据初步估算,每一个大橡木桶价值都在20万元以上!几乎每一个都是绝版,几乎每一个都可堪称为葡萄酒界的重要文物!
通天酒业的地下酒窖深入地下9米,属于现代风格,内部灯光明亮,装饰用心。储酒用的橡木桶密封性好、排列整齐。
1942年建造的第一批橡木桶
而通化葡萄酒股份有限公司的地下酒窖,则显得很有历史气息。该酒窖始建于1937年,还完好保存着日本人在1942年投资建造的第一批橡木桶。酒窖的内部灯光昏暗、过道狭窄,橡木桶的体积也更为庞大。
条件适宜的地下酒窖是生产制造优质葡萄酒的必要条件,虽然各家酒窖的装饰风格不同,但有一个相同的特点。那就是空气中都弥漫着浓郁的葡萄酒香气。