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世界上最不像葡萄酒生产国的国家有哪些？印度、俄罗斯、中国？但你会很惊讶地发现中国拥有世界最大的葡萄酒产业，葡萄的种植面积超过50万公顷。
我也曾游览过听起来不可思议的地区的葡萄园——巴西——因此，当我在得知墨西哥拥有一流的葡萄酒产业时也没有大惊小怪。但确实令我震惊的是酒庄的历史。16世纪30年代，葡萄首次由西班牙殖民者引进墨西哥，最早酒庄的历史可追溯到1597年，甚至与欧洲持平。450年历史在葡萄酒发展史上已属相当古老。
相信很多读者再次之前从未听说过墨西哥的葡萄酒，毕竟这个国家的龙舌兰更为著名。但这一现象正在逐渐改变，如加州半岛Bajad地区的Valle de Guadalupe酒庄的葡萄酒如今在也出现在各式餐厅和葡萄酒专卖店中。但这些葡萄酒并不普及，更谈不上出口欧洲和其他地区。
在冒险精神的驱使下，我决定在品尝历史最悠久的葡萄酒基础上进行进一步探究。
墨西哥葡萄酒也以Valle de Guadalupe为中心展开，其他地区也包括Zacatecas和Valle de Parras，大家所熟知的国际品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、添普兰尼洛（Tempranillo）、仙粉黛（Zinfandel）和霞多丽（Chardonnay）。
Casa Madero是墨西哥最古老的酒庄，坐落在Valle de Parras的高地。自上个世纪90年代，来自澳大利亚的酿酒师Johm Worontschak被聘为酒庄的酿酒顾问。他表示当地的全景看起来就像地球表面，但高山泉水创造出了这片“葡萄园绿洲”。
Casa Madero生产霞多丽-白诗南白葡萄酒以及赤霞珠-美乐-添普兰尼洛红葡萄酒。两款酒风格都十分成熟、易饮，在盲品中可能很难被辨认出来，但余味极为纯净，属于这款酒典型的特色。
墨西哥葡萄酒与传统形成已久的南美洲葡萄酒不同，很难被清晰的界定。连新世界和旧世界如此一目了然的划分似乎都不适用与墨西哥葡萄酒。虽然它发源与黑海南岸，但却是欧洲人培育葡萄园，经营酒庄，出口至现在葡萄酒行业内所谓的“新世界”，如澳洲、南美洲和加州等地区。或许我们需要一个新的分类来界定那些历史悠久却正步入新时代的葡萄酒业。
