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葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。
据美国《医学日报》10月16日报道，丹麦奥胡斯大学医院的研究人员发现，葡萄酒中含有的白藜芦醇能增加男性代谢综合征患者的脊柱骨密度。代谢综合征往往会引起人体内的低度炎症，造成骨质疏松，而葡萄酒酒可以减缓这一症状。
研究人员召集了66名被诊断患有代谢综合征的中年男性志愿者。在对他们的骨骼矿物质密度、骨骼形成和吸收状况进行评估后，研究人员要求他们分组，分别服用500毫克的白藜芦醇、75毫克的白藜芦醇和安慰剂，每日2次，持续16周。试验结果表明，与服用安慰剂的男性相比，服用高剂量白藜芦醇的这组男性腰椎的骨密度增加了2.6%。此外，他们骨骼形成标记物（骨碱性磷酸酶）含量也增加了16%。
之前有研究证实，每天饮用半杯葡萄酒对健康大有好处，这项试验再次为这一结论提供了有力证据。
