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2014年10月27日，上海。巴黎之花于西岸龙美术馆举办美丽时光2005年份蜂鸟限量版玫瑰香槟发布晚宴。此款限量版香槟，由世界知名的巴西艺术家完成瓶身设计，以金色蜂鸟造型与1902年新艺术浪潮大师Emile Gallé为巴黎之花美丽时光年份香槟设计的银莲花图案相呼应。时隔一个多世纪的两位艺术家以特殊的方式在此实现了跨时空对话，体现巴黎之花与艺术匠心的历史渊源。
巴黎之花美丽时光2005年份玫瑰香槟是今季推出的限量版香槟，由Vik Muniz为其打造以蜂鸟为主题的酒瓶设计，极为珍贵雅致。他构思了金色蜂鸟与银莲花间童话般的相遇，将这摄人心魄的美留驻在巴黎之花美丽时光的瓶身；活泼的蜂鸟为银莲花的优雅自然所吸引，而白色花瓣也因蜂鸟的亲近渐变成粉色。Vik Muniz最初的创作灵感来源于黄金碎片, 他将这迷人的金色场景拍摄下来，并将蜂鸟飞向银莲花的景象运用到巴黎之花美丽时光的瓶身，清澈瓶身掩映下的浅鲑鱼粉色酒体与艺术家感性精致的设计完美地融为一体。
作为巴黎之花精湛酿酒工艺的守护者，巴黎之花首席酿酒师Hervé Deschamps精心酿制了此款2005年份玫瑰香槟，形容其为最奢华的美丽时光香槟珍藏。特级霞多丽赋予酒体优雅、清新和活力，而黑皮诺则带给此款香槟更为丰富的层次和馥郁欢愉的特色，经窖藏之后，此款香槟完美平衡地体现了年份特质及巴黎之花一贯的馥郁优雅风格。入口清新，之后的橙皮蜜饯和白桃芬芳与香料气息交织，慢慢带出巧克力豆的香气。结构口感均衡，收尾馥郁圆润。层次丰富，富于表现力，具有个性和异国气息，是一款集迷人色泽和欢愉感性为一体的香槟。
在此次发布晚宴上，来宾还欣赏到艺术家Vik Muniz在龙美术馆举办的中国首次综合展览《万象》，涵盖了其艺术生涯中所创造的大量不同系列的作品，他对自然材质的情有独钟与一个多世纪前新艺术流派（Art Nouveau）崇尚技艺，将美带入生活的理念不谋而合。同时，现场来宾也一并领略了巴黎之花数款佳酿带来的多重味蕾绽放，开场的巴黎之花美丽时光2002年份白中白香槟采用100%霞多丽酿制而成，入口纯净圆润，整体和谐而富于活力；其后的巴黎之花美丽时光2006年份香槟，细腻的口感中透出愉悦的果香，矿物味明显；而当晚揭开神秘面纱的巴黎之花美丽时光2005年份蜂鸟限量版玫瑰香槟，结构和层次丰富，能轻松驾驭海鲜和精致的肉类。首席酿酒师Hervé Deschamps在恪守巴黎之花固有风格的同时，也强调各个年份和品类香槟的细致差别，其精妙的调配艺术正如艺术家融合不同色泽的颜料，最终呈现多元化的艺术之作。
节庆时分，Vik Muniz设计的这一款巴黎之花美丽时光2005年份蜂鸟限量版玫瑰香槟，是岁末用于庆祝特殊时刻的绝佳选择，这款全球限量发布，尊贵专享的香槟只为崇尚技艺与美的鉴赏家而设。
品鉴记录
色泽：纯净的浅鲑鱼粉色
闻香：覆盆子（树莓）、野生草莓及酸樱桃和柑橘的新鲜果香中，带有香料和奶油的芬芳
味觉：一款非常适合配餐的香槟，带有丰富层次的香气；入口新鲜，唤醒味蕾；之后的橙皮蜜饯和白桃芬芳与香料气息交织，慢慢带出巧克力豆的香气。结构口感均衡，收尾馥郁圆润。
总结：一款充满魅力的香槟，力量和架构内敛；香气馥郁而感性，富于表现力，极富个性和异国气息。
关于巴黎之花香槟
巴黎之花美丽时光2005年份蜂鸟限量版玫瑰香槟
1811年，软木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouet成婚，他们共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟酒厂，一个优雅超凡、威望卓著的香槟酒品牌由此诞生。其中，巴黎之花美丽时光Belle Epoque香槟以法国白岸顶级葡萄园的竞选葡萄为原料，营造出浓浓的贵族气息，而巴黎之花的独特魅力也便是在这些历史悠久，特性各异的优秀葡萄产区相互均衡呼应下，更趋丰盈完美，被众多国际专业人士纳入最尊贵最精美的名酒之列。巴黎之花，英文Perrier Jouet ，它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。
