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第五届新加坡国际侍酒师竞赛已经该一段落，比赛新一批优秀的侍酒师开始崭露头角，其中大赛最年轻的参赛者21岁的Alexander Peh进入了把决赛，获得了“最佳理论奖”。此次侍酒师大赛的冠亚军分别由来自1855 Bottle Shop的Jacques Chua以及Wine Culture的Vincent Tan获得。
来自Salt Sky Bar & Grill by Luke Mangan的Fazil Mohamed获得了新加坡年度酿酒师的称号。Mohamed是2010年与2011年大赛的亚军，今年还获得了“最佳操作奖”。为此，Mohamed表示非常感谢自己的导师——著名餐厅Joel Robuchon Singapore的首席侍酒师Fabien Duboueix。
另外大赛还可三位参加半决赛的侍酒师颁发了“最佳理论奖”、“最佳操作奖”和“最佳品鉴奖”，其中来自香港Mama San的Vincent Kwong过的了“最佳品鉴奖”。
大赛的评委之一Taberna Wine Academy（酒馆葡萄酒学院）的创始人Tan Ying Hsien高度评价了进入半决赛的侍酒师：“我被他们对葡萄酒的热情与专注所打动，你会看到他们会这次比赛投入了大量的时间和精力。”
作为最年轻的参赛者，Peh分享了他为何参加此次竞赛的原因：“我热爱侍酒与酒店管理。像每个新加坡人一样，我热爱新加坡的食物、乐于分享葡萄酒。我会尽全力提升自己的能力，令每一位顾客拥有完美的用餐体验，或者尽可能完美。”
半决赛的比赛内容为选手在1小时内完成包含40个开放性问题的测试、对两款葡萄酒进行盲品以及异常有关开酒、起泡酒服务于膳食搭配的实际操作测验。
