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日本葡萄酒业增长

近日,日本最大的葡萄酒生产者宣布计划将葡萄园面积扩大一倍左右以满足国内葡萄酒的增长需求。Chateau Mercian
据日本时报报道,Chateau Mercian酒庄预计在原来21.5公顷葡萄园的基础上再增加20公顷,同时扩展与种植商的合作。Chateau Mercian是日本酒业巨头Kirin旗下子公司,酒庄的葡萄园分部在长野县和山梨县。酒庄的葡萄种类包括本地品种甲州(Koshu)和国际品种霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)和西拉(Syrah)以及在日本广泛种植的粉红麝香(Muscat Bailey A)。
尽管今年年初日本一酒庄已经与英国一家超市建立合作关系,但由于产量偏低,日本的葡萄酒目前仍主要用于国内消费。最初日本国内的葡萄酒酿造主要以进口桶装果汁为主,但今年来更加倾向采用本地种植的果实酿酒。今年初期,日本政府已经开始起草有关国家产地的法规。即便如此,日本时报估计,国内生产的葡萄酒也只占日本葡萄酒总消费的2%。日本拥有亚太地区既中国和澳洲后的第三大葡萄酒市场。但另一方面,日本时报指出近几年日本葡萄酒产量每年都保持着5%的增长率,部分在于葡萄酒与日本料理搭配出色。
Vinexpo的数据报告显示日本的葡萄酒消费在与日俱增,2008-2012的消费量上涨了30.95%,达到4.15亿瓶。报告预计2013-2017年消费量还将上涨3.7达到4.45亿瓶。
另一方面,虽然国内产量在不断增加,但日本的进口葡萄酒增长更加明显,2012-2018年预计进口量将提升40%。Vinexpo显示目前日本葡萄酒的进口量仍趋于稳定,至2017年预计达到3亿瓶。相当于消费总量的2/3。
 
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