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山东蓬莱检验检疫局近日从一批600瓶进口法国干白葡萄酒中检出重金属铜超标，按照我国相关规定被作退运处理。经检验发现，该批次葡萄酒铜含量达2.1毫克/升，超出葡萄酒国家标准GB15037-2006（铜1.0毫克/升）1倍以上。
检验检疫部门提醒消费者，购买进口葡萄酒注意三查看：一看经销商营业执照，从正规商家选购放心酒，并保留好收据、发票等购买凭据，以便在发生质量安全纠纷时，能够有效地保护自己的合法权益；二看中文标签，是否符合国家标准的相关要求，按照我国规定，所有进口葡萄酒均须加贴中文标签；三看卫生证书，每一批正规渠道进口的葡萄酒均配有检验检疫部门出具的卫生证书，商家有义务提供给广大消费者，消费者也有权向商家索取卫生证书。
铜是葡萄酒酿造过程中不可避免的金属元素，波尔多液等含铜农药的使用，发酵过程中与含铜容器的接触等，都能够增加发酵液中的铜含量浓度。葡萄酒中铜超标会影响酒的稳定性，加快葡萄酒氧化，使之产生混浊沉淀。铜作为一种微量元素，正常情况下对人体是有益的，但过量摄入可能引发铜中毒，导致神经损伤。葡萄酒中铜的来源主要有三种情况。一是吸收土壤中的铜；二是葡萄酒酿造、过滤等生产过程中与金属容器工具接触，也可使葡萄酒中的金属物质铜、铁含量增加；三是葡萄采摘前喷洒农药过多，就会使葡萄果实表皮附上铜离子较多，使发酵后的葡萄酒含铜量升高。
