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新增建的烟台张裕国际葡萄酒城位于烟台经济技术开发区,与省道S302长江路、国道G206北京路和荣乌高速公路相连,交通发达,货运便捷。新酒城项目占地6200亩,计划总投资60亿元人民币,将于2016年完工。
酒城包括葡萄与葡萄酒研究院、葡萄酒生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄种植示范园、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇共七大主题功能区。。烟台张裕国际葡萄酒城将打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区,打造世界一流的中国原产地标准的种植酿造示范区,打造中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区。
可雅白兰地酒庄
“目前,丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄主体已经完工,正在做外墙的装修,葡萄与葡萄酒研究院主体也已经完工,马上开始安装幕墙和内部装修。”张裕工业园筹建办副主任曹进军介绍说,葡萄园种植工作已完成,葡萄酒生产中心主体结构也已经完工,下一步,将进行幕墙屋面板工程和幕墙的安装。欧洲小镇方面,土建工程已经开始做基础,室内游乐场和室外游客场园区正在进行规划设计,整个工程2016年全部完工。
葡萄与葡萄酒研究院
作为张裕国际葡萄酒城的主题功能区之一,规划建设的葡萄与葡萄酒研究院呈竖立橡木桶造型,数只香槟酒杯环绕于外,取“举杯同庆”的寓意。该院主体建筑共19层,包括葡萄酒科技博物馆、葡萄与葡萄酒技术研究中心、产品分析检测与质量控制中心、办公区及大型国际学术交流中心,顶层将设计观光品酒区。
葡萄酒生产中心
作为酒城内葡萄酒生产中心,将是全球最大的葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房之一,建筑面积达23万平方米。其中,地下酒窖面积达2.7万平方米,将成为世界上最大的地下酒窖之一。灌装区将从欧洲引进15条世界最先进的自动化灌装线,最大单线能力可实现每小时灌装2.5万瓶。生产中心建成后,可年产葡萄酒25万吨,白兰地15万吨。
先锋国际葡萄酒交易中心
作为将来中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区,在酒城的园中园中部,将规划建设一座海纳葡萄酒小镇。这里将建有葡萄酒主题商业街、五星级的葡萄酒主题酒店、美酒美食一条街、4D影院和演出剧场、酒吧、葡萄酒SPA等设施,还有健身中心、婚礼堂、手工酿酒坊、美术馆和儿童游乐场等多个葡萄酒主题配套项目,未来还将规划建设多个葡萄酒主题酒店,这里将有望成为世界最大、国内首家葡萄酒主题乐园。“酒城落成后,每年的烟台国际葡萄酒节将会在这里举行。”
据了解,酒城设计年接待游客的能力超过一百万人次,游客们可以到葡萄酒科技博物馆互动了解葡萄种植与葡萄酒的酿造知识,到葡萄酒生产中心实地观看现代化、自动化的生产过程,到丁洛特葡萄酒酒庄体验收藏级葡萄酒的诞生,到可雅白兰地酒庄体验白兰地的蒸馏、储藏与文化,到葡萄种植示范园了解各个品种葡萄的生长和管理,到先锋国际葡萄酒交易中心淘到自己喜欢的年份存酒,到海纳葡萄酒小镇体会异域风情。