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司徒妮国际黑比诺品鉴会(Stonier International Pinot Noir Tasting)将于本月首次来香港举办,为香港葡萄酒业提供一次比较全世界黑比诺葡萄酒的机会。
此次评鉴会由葡萄酒大师Jeannie Cho Lee与飞行酿酒师Eddie McDougall以及司徒妮酒庄酿酒师Mike Symons合作举办,提供12款黑比诺葡萄酒,也就是说此次参展人员可以有机会欣赏来自世界各地尤其是新世界不同风格的黑比诺葡萄酒。
酿酒师Symons告诉记者,司徒妮酒庄是澳洲最早的黑比诺生产商之一,且品鉴会已经有15年的历史。为此他解释道:“建立品鉴会之初是为了让澳洲和新西兰联合起来抗衡勃艮第。现在它更像一个快照。但可以肯定地说它绝对不是在告诉人们它必须以什么样的方式存在。”
司徒妮国际黑比诺品鉴会今年已在澳洲墨尔本举办过一次,其中4款葡萄酒来自勃艮第,4款来自澳大利亚,新西兰、俄勒冈州、德国各一款,另外还首次加入了智利的一款葡萄酒。
Symons还说道这几年新世界的葡萄酒在不断发展,葡萄藤的树龄变高,酿酒师的知识技术越发纯熟,葡萄酒的质量也在日益精进。有趣的是,如今还会碰到特定的消费者有时候更愿意选择新世界的黑比诺葡萄酒,“伦敦的消费者总认为他们应该或者一定会更喜欢勃艮第,但事实不是总是如此。”
中国向澳洲进口的黑比诺葡萄酒在过去12年间有了大幅度的上涨,2001年的进口量为3,863升,进口额为38,560澳元(约204,890元),而2013年份的的进口量已达192,950升,价值2.3亿美元(约14.05亿元),贸易额度上涨率高达6,000%。
Wine Australia的澳洲、亚洲与新兴市场的区域总裁告诉记者,澳大利亚黑比诺在不断发展的澳洲葡萄酒中占有了重要的角色,它在香港乃至亚洲的知名度也在逐渐上升。他说道:“这确实令人非常兴奋,澳洲黑比诺在世界葡萄酒中居然拥有如此靠前的地位。我们的硬件条件摆在那里,并且正开始形成这方面强烈的意识。”
2014司徒妮国际黑比诺品鉴会酒款
2012 Stonier Merron’s Vineyard Pinot Noir, Mornington Peninsula, Australia
2012 Freycinet Pinot Noir, Freycinet, Tasmania
2012 Ashton Hills Reserve Pinot Noir, Piccadilly Valley, Adelaide Hills, Australia
2012 Coldstream Hills ThEsplanade Pinot Noir, Yarra Valley, Australia
2012 Felton RoadBlock 5 Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
2012 Cono Sur, ‘Ocio’ Pinot Noir, Valle de Casablanca, Chile
2011 Roco Marsh Estate Vineyard Pinot Noir, Oregon, USA
2011 Bernhard Huber, Schlossberg, Spätburgunder Grosses Gewächs, Baden, Germany
2011 Henri Gouges, Nuits St Georges, ‘Les Saint Georges’, Burgundy, France Premier Cru
2011 Domaine de la Vougeraie, Charmes Chambertin ‘Les Mazoyères ‘, Burgundy, France Grand Cru
2011 Faiveley, Corton, ‘Clos des Cortons Faiveley’, Burgundy, France Grand Cru
2011 Hudelot-Noëllat, Vosne Romanée, Romanée Saint Vivant, Burgundy, France Grand Cru