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近日，宁夏金弗兰酒庄在法国葡萄酒专家奥利弗的技术指导下，斥资1000多万元引进宁夏首条整粒葡萄酒酿造生产线。奥利弗每次来银川都要对贺兰山东麓葡萄基地的水质、土壤进行采样，并带回法国化验。每次新酒酿出来，他一定要品一品、尝一尝。
奥利弗在查看葡萄长势。
今年是中法建交50周年，奥利弗希望通过他的努力，让贺兰山东麓产出的葡萄美酒继续“绽放”国际舞台，让中法友谊之花在贺兰山东麓越开越艳。
高万荣董事长曾经说过，“酒庄要想打造精品葡萄酒，需要符合几个标准：一是要有好的葡萄原料，公司目前拥有数百亩十几年树龄的葡萄树；二是要有好的酿酒师，三是拥有先进的酿酒设备，现在奥利弗先生的加盟让这三部分内容已经组合完成，相信在奥利弗先生的带领下，金弗兰酒庄一定会做出贺兰山东麓产区的精品葡萄酒。”
每一杯葡萄酒都倾注了奥利弗的心血。
奥利弗先生提到，“我第一次来中国时曾走访山西产区，当参观了某些酒庄的酿酒工艺后，我觉得自己来中国有很多工作可以做。而之所以和金弗兰酒庄能够签约，2012年底，当我来蓬莱和宁夏产区走访和做酿酒技术培训时，认识了很多酒企朋友，并且在宁夏之行的最后一天接到了金弗兰酒庄的电话。希望可以借助多年的酿酒经验，与宁夏的新工作相结合，做出让贺兰山东麓产区和中国葡萄酒骄傲的佳酿。”
奥利弗简介：
彦奥利弗(Yann Ollivier )，现任宁夏金弗兰酒庄首席酿酒师、法国梅多克产区中级庄风车城堡（Ch?teau Moulin A Vent）酿酒师，巴黎宫酒庄（Ch?teau De Panigon）酿酒师工作现已辞去；25年酿酒生涯中，曾先后在法国名庄拉图（Chateau Latour）、梅多克名庄Ch?teau Haut Canteloup、梅多克中级庄Ch?teau Fourcas Loubaney和Ch?teau Brillette等酒庄酿酒，并曾与广大葡萄酒爱好者所熟知的“飞行酿酒师”米歇尔罗兰（Michel Rollands）共事过五年。2012年11月26日签约中国葡萄酒业媒体酒媒网顾问，并于11月26日12月1日走访中国葡萄酒产区蓬莱和贺兰山东麓。
