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大德园酒庄总经理与技术总监Sylvain Pitiot计划将于今年年底退休。
Sylvain Pitiot告诉记者将结束大德园20年的工作生涯,在他任期间,大德园的葡萄酒质量与葡萄酒管理都得到了显著提升。大德园同样也是勃艮第的一座葡萄园,面积为7.5公顷,目前为Mommessin家族独有。这是既博纳济贫院酿酒师Roland Mase不久前宣布退休后又一位勃艮第重要人物宣布退休。
根据Pitiot的推荐,大德园庄主Didier Mommessin将任命39岁的酿酒师Jacques Devauges作为新任的技术顾问,于2015年1月正式入职。Devauges于2014年6月前一直担任Domaine de l’Arlot酒庄的技术总监,在此之前还曾就职于加州纳帕山谷的Chateau Potelle酒庄以及勃艮第的Domaine de la Vougeraie和Michel&Frederic Magnien酒庄。
Pitiot表示:“将工作的任务传给Jacques Devauges的意义重大,相信他将进一步提升这座优美酒庄葡萄酒的质量。Pitiot退休后还将继续担任2015年份采收的顾问。他还说道:“我决定退休,花更多的时间与家人在一起,跟新我的书,绘制一些夏隆内以及其他地区的地图。”
今年65岁的Pitiot在决定学习葡萄酒酿造前曾是一名地图绘制员,且与他的继父Pierre Poupon出版过金丘(Cote d’Or)的详细地图。
1982年Pitiot出任博纳济贫院的酿酒师,1995年被Mommessins家族聘用复杂管理大德园酒庄。