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11月7日,由天津科技大学生物工程学院主办,中信国安葡萄酒业(以下简称:中葡酒业)协办的“天津科技大学2014尼雅葡萄酒文化节”正式拉开帷幕。
天津科技大学生物工程学院(酿酒)专业,主要通过学习传统酿造技术以及现代生物工程等方面的基本理论和基本知识,具备相应的基本实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究、工程设计等方面工作的能力。掌握生物化学、微生物学、分子生物学、生物反应工程等学科的基本理论和基本知识,掌握微生物育种、葡萄酒、白酒以及啤酒酿造过程工艺以及相关生物化工产品生产的基本技术,能够在生物技术与工程领域尤其是酿酒领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发,动手能力强、创新意识强、科学素养高的高级工程技术人才。
在2014尼雅葡萄酒文化节上,中葡酒业精心挑选了青春味道浓郁的尼雅产地生态葡萄酒迷你系列、12星座系列等参与到活动中,通过自酿葡萄酒大赛、举办尼雅葡萄讲堂及品鉴会、葡萄酒知识竞赛等丰富的互动内容,让更多在校大学生群体对国产葡萄酒有更多的认识与了解。
此次,尼雅-夜光杯自酿葡萄酒大赛由百余名学子组成的98组酿酒团队参加,分别酿造出别具风格的葡萄酒,由评委团采取盲评方式对参赛作品进行品评,最终将有19组获得晋级决赛资格,中葡酒业品鉴经理也受邀为评委代表之一。
在未来,中葡酒业将陆续开展“尼雅葡萄酒文化节”进校园活动,旨在倡导国产葡萄酒的“产地生态消费”理念,打造中国自己的北纬44度黄金纬度,为中国的葡萄酒知识和文化普及推广贡献自己的力量。