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《与格拉夫葡萄酒的邂逅》巡展即将开幕

由法国驻华大使馆商务处与格拉夫葡萄酒行业协会主办的,《与格拉夫葡萄酒的邂逅》主题巡展即将于11月17日至21日在广州,上海,北京三个城市陆续展开。本届巡回展的主要活动为格拉夫列级名庄葡萄酒研讨会以及格拉夫及佩萨克雷奥良葡萄酒品鉴会。格拉夫葡萄酒行业协会希望借此机会,向中国葡萄酒业内人士以及消费者展示纯正的格拉夫风土特色,共鉴经典的格拉夫及佩萨克雷奥良名庄佳酿,深入了解这个美丽的产区,并领略其独特性。

格拉夫产区的范围从波尔多北部的布兰克福特的让勒河开始。人们发现最早的葡萄种植从波尔多西部的梅里涅克开始,一直向南延伸50公里,到达加龙河上游的朗共。格拉夫葡萄酒诞生于拉布莱德和朗共之间具有独特身份印迹的风土之上,格拉夫法定产区葡萄酒因其优雅而闻名。

格拉夫是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区

格拉夫葡萄品种:

格拉夫是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区,拥有3000公顷的葡萄园,75%种植红葡萄品种,25%种植白葡萄品种。红葡萄品种包括梅洛(Merlot) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和慕思卡黛(Muscadelle) 。

格拉夫葡萄酒特点:

其红葡萄酒以雪松香味赢得了“格拉夫的红葡萄酒是大自然最忠诚的表露”的赞美,而带有乡土味的口感,则成为许多追逐本色和质朴的人的最爱。早在19世纪末,格拉夫的红葡萄酒便成为了英国皇室的宫廷御酒。 

该产区还出产不少名贵的白葡萄酒,同样以口感圆润细致为世人称道。格拉夫的白葡萄酒以干白为主,主要由长相思和赛美蓉这两种葡萄混酿而成,酒液色泽金黄,普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气,适合久存。滴金庄(Chateau d'Yquem)出产的贵腐甜白葡萄酒,更是举世闻名。葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失,糖分大幅提高,最后几乎变成了葡萄干,用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润,香气非常浓郁,滴滴如金。

格拉夫产区分级制度:

格拉夫产区分级制度的确立经过了6年的历程。1953年,格拉夫酒业公会请求国家AOC管理机构――法定产区管理局(INAO)对产区酒庄进行评级,评定的标准不再只参照葡萄酒的价格,而是更全面地考察酒庄的葡萄园、历史和葡萄酒的风格等诸多细节。最后格拉夫酒业公会确定并出台一份格拉夫分级酒庄列表,最终完成于1959年。这份列表只区分红、白葡萄酒,而列级酒庄之间不再区分不同的等级,即只有一个级别――Grand Cru Classe。

格拉夫白葡萄酒主要销往欧洲,出口占整个销售的30%。格拉夫红葡萄酒则主要销往法国本土。海外市场的三大进口国分别是比利时、中国和英国。

每年,格拉夫列级名庄大奖奖励格拉夫产区的21个至23个酒庄。大奖由一个独立的评委会颁发,使得人们可以了解适合所有品味和购买能力的葡萄酒。

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