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对于酿酒商来说,“收成”是个令人神经紧绷的词,在数个月金钱和精力的投入后就到了收获自然给予的回报。2014年加州遭遇了另一个干旱年份,尽管2014年的收成令加州的酿酒商们欢呼雀跃,长舒一口气,但旱情仍然十分不容乐观,许多葡萄园的产量降低,极少的降雨量导致葡萄在晴朗温和的夏天里竟然不能成熟。酒庄们对2015年的忧心忡忡,如果干旱继续,地下水储备减少,加州将迎来一个阴霾重重的新年。
安德森山谷(Anderson Valley)
好消息:漫长的生长期和温和的气候使采收季提前,酒商们因此避免了降雨带来的损失。
坏消息:干旱情况还在持续,意味着许多果实的尺寸要比往常许多年份小。
采收开始时间:8月14日
杰出品种:黑比诺(Pinot Noir)
纳帕山谷(Napa Valley)
好消息:2014是个理想的年份,质量延续了2012和2013年的水平。
坏消息:没有过多可抱怨的,但干旱情况还在继续,果实尺寸偏小确实引起一些担忧。
采收开始时间:8月早期至中旬准备就绪,甚至是赤霞珠也比以往成熟推迟。
杰出品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)仍为主导,由于气候条件颇佳,霞多丽(Chardonnay)、美乐(Merlot)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)的质量也十分突出。
帕索罗布(Paso Robles)
好消息:果实口感集中且富有深度。
坏消息:低产量,同比降低25%-30%,采收季忙碌,压缩。
采收开始时间:8月14日,比正常日期提前两周。
杰出品种:歌海娜(Grenache)、西拉和赤霞珠(Adelaida地区)。
表现欠佳品种:胡珊(Roussanne)、仙粉黛和慕合怀特(Mourvédre)
圣芭芭拉(Santa Barbara)
好消息:果实紧实,颜色与浓郁度出色。
坏消息:采收季相比缩短,时间压缩,酿酒商手忙脚乱。持续的干旱令大家担忧明年的情况。
采收开始时间:8月6日,比正常日期提早仅3周,部分酒商达到酒庄最早采收时间。
杰出品种:霞多丽、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉和黑比诺(圣玛利亚地区)。
表现欠佳品种:歌海娜
圣克鲁兹(Santa Cruz)
好消息:生长季近乎完美的天气令酒商们迎来第三个优质年份。
坏消息:一些地区产量低于正常水平。部分酒庄2013年份的葡萄酒还在橡木桶中未装瓶就提前采收导致橡木桶数量不足。
采收开始时间:8月4日,相比正常时间提前两周。
杰出品种:黑比诺和霞多丽
表现欠佳品种:西拉、歌海娜。碎石地带干旱情况较为明显,产量降低,但仍质量很高。
索诺玛(Sonoma)
好消息:植株生长季发展顺利,全年气候温和。
坏消息:持续的干旱令部分葡萄园局面紧张,引发了酒商对葡萄园健康程度与产量的长期关注。
采收开始时间:6月31日
杰出品种:赤霞珠、美乐、黑比诺和仙粉黛。
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