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星期三午夜的钟声敲响，2014年博若莱新酒节正式开幕，亚洲的葡萄及爱好者也在第一时间品尝到了“要么喜欢，要么讨厌”的年轻葡萄酒。
作为由来已久的传统，法国南部的不若来酿酒师在果实收获后酿造果味清新、酸度丰富的葡萄酒，随后在几个星期内熟成装瓶上市。
时差的存在意味着日本——总是拥有大量博若莱新酒的粉丝——可以在最新事件品尝到这个年份新酒，虽然这种为新酒忙碌的行为总是引起众多意见不一的评论。
日本去年进口了790万瓶博若莱葡萄酒酒，大幅度领先于第二名美国的180万瓶，而第三名德国仅为73万瓶。一些法国的酿酒商甚至决定把时间与他们粉丝所在的国家时间调成一致。
博若莱南部Chatillon d’Azergues酒庄的Claire Chasselay表示：“我们的日本客户因博若莱新酒与我们解释，如今他们开始购买酒庄其他类型的葡萄酒。”
博若莱葡萄酒出口占总销量的40%，尽管评价时常不尽人意，但仍然拥有足够份额的海外市场。博若莱新酒以浓郁的果香著称，一般属于大量生产但不太注重质量的葡萄酒，大家最为熟知的是他的香蕉风味。
另一位博若莱酒商Melina Condy表示：“香蕉味是葡萄酒中常见的一种香气，但对于博若莱新酒，这种香气由于一种酵母添加产生的附加影响，如今已不再使用。”
对于一些酒庄而言酿造新酒具有极大的挑战性。酿酒师Fabien Chasselay表示：“博若莱新酒属于个性天然的葡萄酒，非常年轻且意气风发。”但要酿出好的新酒却十分困难，他说道：“酿造新酒非常困难，但乐趣颇多。如果太早或太晚完成葡萄酒酒不可能成熟，这就是为什么很多新酒品质垃圾的原因。
博若莱当地的一家葡萄园酿酒机构Sicarex的总监Bertrand Chatelet指出博若莱2014年份新酒的质量十分不错，称：“葡萄酒风味非常浓郁。”Chatelet还说道：“葡萄酒单宁细腻、丝滑且完整，因而赋予了葡萄酒的结构和绵长的口感，透露出大量的优雅感。”
近期，博若莱吸引了越来越多来自勃艮第夜丘（Cote d’Or）的酒商，其中就包括Lafarge和Louis Boilot酒庄。2014年年初，杜宝夫酒庄宣布与Hospices de Belleville酒庄建立长期合作关系。如今博若莱新酒的发心已经成为全世界餐厅的固定模式，但事实上这一传统仅成立于1967年，由酒商乔治 杜宝夫申请。
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