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近日,据勃艮第酒商联盟透露,法国国家原产地名称研究院(INAO)正在审核一项有关勃艮第重新划分金丘(Cote d’Or)产区的计划,为此在酿酒师和酒商中引起了重大分歧。
Federation des Syndicats de Négociants-Eleveurs de Bourgogne(FNEB)公司的总经理Pierre Gernelle表示划分出一个优质的新产区可令酒商制定出新的中等价位的勃艮第葡萄酒。FNEB成员包括著名的宝尚父子(Bouchard Pere & Fils)和酩悦香东等。
此前有关文章曾报道过勃艮第酒商担忧产区的顶级葡萄酒价格上涨过高过快,会导致许多消费者望而却步。Gernelle表示:“这应该将会是一个消费者感兴趣的产地,葡萄酒的价格由酿酒商自主决定,但价格因介于大区和村庄级之间。”
但另一方面,一些金丘的酿酒商担心新的产区划分迷惑消费者,弊大于利。位于马萨内(Marsannay)地区Domaine Bruno Clair酒庄的Philippe Brun在采访中说道:“我担心这会造成一片混乱。我们在尽最大努力定义我们的风土,因此这项措施令我担忧。”
位于夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)产区Thibault Liger-Belair酒庄的庄主Thibault Liger-Belair将其形容为“国际化“且“反风土”的措施。如果这项计划获得通过,金丘产区的法规将比勃艮第AOC更加严格。如新划分金丘的Cote d’Or可能只会包含博纳区和夜丘,将上博纳和上夜丘排除在外。植株密度将提高至9,000株/公顷代替原有的5,000株/公顷。产量标准将降低至白葡萄酒660,000公升/公顷和红葡萄580,000公升/公顷,博格蒂大区的产量标准为680,000公升/公顷,红葡萄为600,000公升/公顷。而最低酒精度从原有的白葡萄酒10.5%调至11%,红葡萄酒从10.2%调至10.5%。
法国国家原产地名称研究院将于2015年决定是否划分新的金丘产区。