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亚洲著名葡萄酒评论家庄布忠在戎子酒庄地下酒窖橡木桶上签字留念
2014年11月29日,亚洲著名葡萄酒评论家庄布忠到戎子酒庄做客。在戎子酒庄总经理王庆伟陪同下对酒庄酿酒葡萄种植基地、综合酿造车间、黄土储酒窑洞、地下酒窖、晋文公庙等地进行了参观。
戎子酒庄董事长张文泉、首席酿酒师让•克劳德•柏图、总经理王庆伟、总工程师张会宁以及葡萄酒评论、中国葡萄酒杂志与庄布忠一同品尝戎子葡萄酒。在品尝完戎子葡萄酒之后,庄布忠对戎子鲜酒的口感、香气和质量给予了充分肯定,而且称赞到:我对中国葡萄酒的了解不是很多,但是我非常喜欢山西戎子的产品,产品质量很好,非常有特色。戎子鲜酒,很新鲜,入口很柔和,给人一种很阳光的感觉,很活跃,果香气味很明显,非常适合一款年青人的鲜酒,相信戎子一年会比一年更好。
葡萄酒评论专家庄步忠参观戎子酒庄品鉴馆
布忠是亚州历史最悠久的葡萄酒杂志《葡萄酒评论》(The Wine Review)(1991年创刊)及世界第一本中文版《波尔多葡萄酒概览》杂志出版人(2000年创刊),并且也是《Tables》、《Silk》、《Aussie Rules》、《香槟指南》等杂志的出版人。同时,布忠也为多家杂志撰写葡萄酒特约稿与评论,包扩法国的“l’Amateur de Bordeaux of France”和英国的《移注瓶杂志》(Decanter)的专栏作者,新加坡第一大华文报纸《联合早报》葡萄酒专栏作者。
亚洲著名葡萄酒评论家庄布忠
布忠也是“Decanter世界葡萄酒评比”的中东、远东以及亚洲区域主席。他创办的侍酒师研讨会(Somelier Seminars)以及亚洲侍酒师协会(Sommelier of Asia),并于2004年在中国大陆促成首个侍酒师研讨会。1999年开始葡萄酒评论与联合早报合作,创办每年一届的“新加坡葡萄酒挑战赛”。