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2014年12月1日，“戎子鲜酒 岂止于新”2014年鲜酒发布会在戎子酒庄隆重举行，发布会的成功举行代表着戎子酒庄鲜酒系列葡萄酒的正式发布。
鲜酒是葡萄酒中的新品类，是戎子酒庄学习借鉴国外先进经验，创新中国葡萄酒酿造技术的重大举措。戎子鲜酒原料全部源自戎子自有的5600余亩戎子酿酒葡萄种植基地，戎子鲜酒当天采收，12小时内入罐，15天完成发酵，30天完成后期处理并装瓶，90天上市，100天出现在消费者的餐桌上，完整的保留了阳光的味道、蓝天的明净、高原的气息，简单易饮、亲近自然、新鲜味美。整个酿造过程由以世界顶级酿酒大师、柏图斯（Petrus）的原总酿酒师、戎子酒庄首席酿酒师让•克劳德•柏图(Jean-claude Berrouet) 先生为核心的27名国内外专家学者的技术团队做技术指导与支持，并由国家一级酿酒师、国家级评酒委员张会宁倾心酿造，采用先进的酿造工艺，应用世界顶级的气囊压榨机、全自动灌装机、光学粒选仪等现代化的酿造设备，最大限度提取酿酒葡萄中的颜色、香气和酚类物质,使戎子葡萄酒充分的展示出完美的果香和酒香。
戎子酒庄总工程师葡萄酒国家级一级品酒师、国家葡萄酒评委张会宁女士为大家解读戎子鲜酒
酒庄总工程师张会宁向与会人员分别介绍了4款戎子鲜酒，并向大家讲解了品酒知识和带领着大家共同品味了戎子鲜酒。在品味戎子葡萄酒之后与会嘉宾们纷纷表示戎子鲜酒果香浓郁，喝起来像新鲜果汁，十分顺口，并富含香蕉、莓果及桃子多种果香，属于口感柔顺的淡红酒，也十分适合大众口味。
戎子鲜酒，是戎子葡萄酒系列中的一种葡萄酒，分为戎子鲜酒轻柔桃红葡萄酒、轻柔红葡萄酒、浓甜红葡萄酒、柔红葡萄酒4个种类。戎子鲜酒不只是戎子酒庄2014年的新酒，更是以其新鲜、低酒精度、品质优越、果香四溢、时尚健康以及适合大众口味和消费的众多优势而脱颖而出。戎子鲜酒还未上市，但在2014年11月16日，戎子酒庄轻柔桃红2014葡萄酒已荣获2014年中国桃红葡萄酒挑战赛“金玫瑰奖”第一名；戎子酒庄柔红2014葡萄酒荣获2014年五色海岸新酒节新酒品鉴会“优胜奖”第四名的荣誉。
戎子酒庄戎子鲜酒 岂止于新戎子酒庄2014鲜酒发布会现场
戎子酒庄2014年鲜酒发布会上首倡鲜酒概念，不但为广大葡萄酒爱好者提供的更多的选择，改善了中国葡萄酒市场同质化的现象，还开启中国葡萄酒的鲜酒时代，为全球消费者带来“简单、轻松、健康、时尚”以及巅峰品质的消费体验，在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑，进一步推动了中华民族葡萄酒行业快速、迅猛发展。
戎子鲜酒——她完美，不可复制；她新鲜，与众不同；她清新迷人，可以让您品味更多的新鲜果香味；她时尚健康，是新生代年轻人的潮流饮品的不二之选。因为独特，所以限量。戎子鲜酒预计2015年投放市场，敬请期待！
山西戎子酒庄有限公司简介
山西戎子酒庄有限公司创建于2007年，地处吕梁山南端、黄河中游东岸的晋西黄土高原上，是集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。
经专家考证，戎子酒庄地处北纬35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相对干旱，昼夜温差大于15℃，砂壤土质，土层平均厚度可达200米以上，这些黄土高原的小气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”。酒庄采用订单式合同管理的方式对基地进行管理，现发展葡萄基地5000余亩，带动周边8个村委上千户农民增收。
