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现在,随着中国葡萄酒消费市场出现越来越多的细分市场,装葡萄酒的容器也越来越丰富和标新立异。有1.5升、3升大瓶装的,更有375毫升小瓶装的大行其道,市面上甚至还能见到纸盒包装、易拉罐包装的葡萄酒。最近,我们发现也有酒商瞧上了PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)瓶。
聚对苯二甲酸乙二醇酯 化学式为-OCH2-CH2OCOC6H4CO- 英文名: polyethylene terephthalate,简称PET,为高聚合物,由对苯二甲酸乙二醇酯发生脱水缩合反应而来。对苯二甲酸乙二醇酯是由对苯二甲酸和乙二醇发生酯化反应所得。PET 是乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物,表面平滑有光泽。在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能,长期使用温度可达120℃,电绝缘性优良,甚至在高温高频下,其电性能仍较好,但耐电晕性较差,抗蠕变性,耐疲劳性,耐摩擦性、尺寸稳定性都很好。
PET透明易拉罐
PET瓶在饮料行业有极强的广泛性,由于PET材料因其所特有的耐腐蚀性能、较高的拉伸强度和撕裂强度、很好的耐高温性能和耐用性,化学性质和尺寸稳定,特别适用于耐久性、户外用标签。在国外,PET瓶包装已经比较普遍使用,特别在航空用酒领域,还有就是一些轻概念的葡萄酒里也普遍使用。
有酒商认为,PET瓶重量轻,在运输时也更节约成本。但是,对于习惯玻璃瓶、软木塞的中国消费者来说,是否能够广泛接受这种新生载体呢?而且,这种包装方式,是否适宜于葡萄酒,也是一个问题!
郑州某贸易有限公司总经理告诉笔者,这属于食品工业中的食品包装领域,是一个偏向于化学的学科。但他认为,用PET瓶包装葡萄酒,从理论上讲是没有技术问题的。在国外也有人这么去做。但这都是一些品质很差的葡萄酒。因为用玻璃瓶包装葡萄酒已经深入人心,稍好一点的葡萄酒厂家也不愿意用这种方式来包装。
“说实话,还是玻璃瓶更易保存酒质的稳定,在国外那些做PET瓶葡萄酒的,也多将产品定位为快消品。而中国的葡萄酒消化更缓慢。加之各种不同的酒、不同的瓶,以及放在不同的环境中。会不会存在有毒有害物质溢出,也还是保守一点为好。毕竟,科学对未知领域的认识还相当有限。但不管怎么说,我个人认为这种包装的葡萄酒不具有什么商业价值。”。
法国某酒庄中国市场首席营销顾问也认为,“用PET瓶来装葡萄酒是一个太具有挑战性的尝试。由于消费者早已经习惯了用玻璃瓶包装的葡萄酒,如此改变,跨度太大。这种包装方式的推出,应该会在业内形成讨论,提升产品的知名度,但消费者最终买不买账,还真不好说。而且,运输主要是通过空间来报价,而非重量,这方面无法节约成本。只能说,塑料瓶的生产成本比玻璃瓶更低。
另一方面,用塑料瓶来包装酒精型饮料,久而久之液体会不会像当年的塑化剂事件那样,影响消费者信任,也有待于通过做实验去考证。个人建议,酒商要做这种尝试,可以用更年轻、更易创新的甜型起泡酒来做尝试。红葡萄酒和白葡萄酒的属性,还是相对更传统一点。”
“从理论上来讲,用PET瓶包装的葡萄酒,确实还是可以节约一些运费成本。但我不看好其商业价值。因为葡萄酒有一种文化的延续性,擅自创新是非常冒险的。PET瓶则更不能被接受。 我认为葡萄酒是一种情绪型产品,消费者喝的是高兴,而非成本。因此,过分去考虑成本问题,方向性本来就是错误的。”四川省某酒业公司总经理这样说道。