- 张裕摩塞尔十五世酒庄2016年年份
- 大商破局,华东葡萄酒开启高端资
- 2019石家庄国际糖酒会圆满闭幕
- 金牌酒庄酒又又又来了!4大产区2
- 《蕴合大道·通达人生》——世界
- 中美贸易战让意大利瞄准中国葡萄
- 裕昌机械22周年(5)蒸馏设备 敢为
- 新酒庄密集入市 国产葡萄酒庄新
- 全球限量顶级赤霞珠“威卡菲历世
- 张裕公司的交流实录:2019年为什
- 【UCWA北疆】中国酿酒师联盟北疆
- 中共中央、国务院发布《关于深化
- 快上船!“海藏壹号”游轮之旅起
- 裕昌机械22周年(4)设备创新 永
- 张裕2018股东大会首推“股东建议
- 拉菲酒庄告赢拉斐特酒店
- 协会领导考察调研四川高山葡萄酒
- 美贺酒庄酿酒师周兴:看到戈壁变
- “品质·多元”西班牙大师班落幕
- 国产葡萄酒庄新风口谋突围
- 加载更多
作为一名葡萄酒行业的从业者,经常会被其他人问:葡萄酒,国产葡萄酒能喝吗?喝什么呢?国产葡萄酒到今天这个局面,很大程度上要归咎于“三精一水,不费一粒葡萄酿出干红”的“神秘配方”。
即便如此,国内大众消费最多的仍然是国产葡萄酒。于是,国产葡萄酒市场处于一个十分尴尬的局面:有很多消费者想了解国产葡萄酒,却不知从何下手;很多商家经营着品质上乘、价格亲民的国产葡萄酒,却难以取得广大消费者的信任。
相信很多人都会有一个疑问,如何挑选到高品质的国产葡萄酒?套用一句法国人的话:请认准“原产地”。
目前,我国最集中出产优质酿酒葡萄的原产地多在大西北地区,其中尤以宁夏银川市以南的贺兰山东麓地带名气最响。
之前很长一段时间,在这片广阔而贫瘠的土地上,有西夏王、贺兰山和御马3家大型葡萄酒酿造厂。他们的工作重心只是在生产车间,任凭葡萄树在地里肆意生长,缺乏科学的管理。2002年,贺兰山酒厂的前负责人卢大晶提出:“葡萄园不是包袱,而是财富。”的经营理念,将酿酒的重心转移到了葡萄园管理。
2008年,一位国际知名的美国酒商表示:“这里完全没有其他产区常见的霉病危险。如果中国未来要诞生一款伟大的葡萄酒,那一定出自宁夏。”于是,第一款中国葡萄酒成功登陆美国市场,至今仍保持良好的销售。
2009年,随着世界顶尖的两大酒业巨头:保乐力加与酩悦轩尼诗的先后进驻,这片荒凉的不毛之地顿时热闹了起来,在短短五年间,贺兰山东麓陆续出现了逾百家中小酒庄,随着葡萄园的开垦,荒岭渐渐变成了绿洲。
2011年9月7日,《品醇客》世界葡萄酒大赛,由来自中国贺兰晴雪酒庄的一款干红,荣获10英镑以上的国际大奖。第一个十年,贺兰山东麓向世界证明了自己。
如今,高品质国产葡萄酒的接力棒逐步交到第二代继承者的手中。贺兰山下不乏满怀激情、追求完美的追梦人,其中类人首酒庄庄主冯清表示,大家的精心付出和全情投入,却尚不为山外人所知,如何让外界知晓“原产地——贺兰山东麓”是值得信赖的代名词,成为我们这批酿酒人的新课题。
曾旅居德国多年的酒庄经营者王芳,满怀酿造顶级美酒的热忱,回归故里潜心酿酒、追求完美,但却无奈的表示:“酿酒和销售必须两手都要硬,但我只有酿酒这一只手。”
“目前贺兰山东麓的酒庄因产量稀少、价格偏高。由此造成的影响给整个原产地的发展带来了一些压力。”葡萄酒专栏作家梅宁博先生如是说。
“要让广大消费者认识、信赖贺兰山东麓,首先价格要回归理性。”中国葡萄酒流通协会秘书长王祖明先生表示,有了坚定的信心,相信通过一系列的活动,贺兰山东麓会让我们进一步地了解国产葡萄酒——原产地的魅力。