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各位葡萄酒经营者、葡萄酒厂商、葡萄酒品牌商、葡萄酒庄庄主:
诸位朋友,我知道你们2014年的感受,那种滋味不好受,但更重要的是,如果这种感受持续5年,你会有什么样的感觉?还会继续坚守么?如果持续10年呢?
解决痛苦的最好方法,要么就是放弃。要么就是找到正确的方法。可是放弃,你甘心么?
我相信,很多做葡萄酒的朋友,不是因为利益,是因为对葡萄酒的热爱。但是,你热爱的是什么呢?难道仅仅是口味?
正如中国葡萄酒商学院所定位的,2015年是中国葡萄酒文化的元年。而你们所热爱的,正是这份文化。这也是中国葡萄酒产业3.0时代的核心。
葡萄酒文化是什么?是围绕葡萄酒品牌的所有故事,谁的故事更动人,谁的文化就更吸引消费者。有了忠诚的消费者,自然一切不愁。
这个产业已经到了更新换代的最关键时期,拉菲等众多优秀品牌已经在中国建立基地,国际葡萄酒商纷纷瞄准了中国市场,中国本土的葡萄酒品牌呢?又有哪些好的方法和措施呢?不得不说,规则是严苛无情的,WTO不仅带来了机会,更带来了竞争。但这些都不重要,即使大量的葡萄酒品牌死去也不重要,因为这是市场规律。
那么,最重要的是什么?是消费者的心。用现在流行的电商语言来说,叫做消费者的品牌粘性。它的内核是消费者的体验。什么体验?难道只是喝酒?错了!
这种体验就是葡萄酒文化的体系,这个体系包含了十大维度,不同的维度都牵动着不同消费者的心。
葡萄酒产业3.0时代消费者体验为核心带动产业转型
再次强调,决定葡萄酒产业谁是老大的只有两个因素,第一是产品品质,第二是忠诚的核心消费者的占有率。如何才能抓住消费者的心才是根本,这也是从1.0时代到3.0时代贯穿始终的核心,经历几个时代的风风雨雨,这个才是永远的真理。但让企业走进消费者的内心就必须靠产品和市场,而把两者融合在一起的最佳形式就是带市场营销性质的培训,只有真正站在消费者角度。
祝大家新年快乐!生意兴隆!
中国葡萄酒商学院院长 陈奕名 2015年1月4日