- 张裕摩塞尔十五世酒庄2016年年份
- 大商破局，华东葡萄酒开启高端资
- 2019石家庄国际糖酒会圆满闭幕
- 金牌酒庄酒又又又来了！4大产区2
- 《蕴合大道·通达人生》——世界
- 中美贸易战让意大利瞄准中国葡萄
- 裕昌机械22周年(5)蒸馏设备 敢为
- 新酒庄密集入市 国产葡萄酒庄新
- 全球限量顶级赤霞珠“威卡菲历世
- 张裕公司的交流实录：2019年为什
- 【UCWA北疆】中国酿酒师联盟北疆
- 中共中央、国务院发布《关于深化
- 快上船！“海藏壹号”游轮之旅起
- 裕昌机械22周年（4）设备创新 永
- 张裕2018股东大会首推“股东建议
- 拉菲酒庄告赢拉斐特酒店
- 协会领导考察调研四川高山葡萄酒
- 美贺酒庄酿酒师周兴：看到戈壁变
- “品质·多元”西班牙大师班落幕
- 国产葡萄酒庄新风口谋突围
- 加载更多
2014年12月28日， 数九寒天，塞外“小江南”集安一片冰天雪地。记者走进青石镇下套村的山葡萄园，成串成串的紫红葡萄在皑皑白雪的映衬下分外耀眼，十几名果农正在采摘。
“这种葡萄学名叫北冰红，俗称冰葡萄，又名北冰红葡萄，经过集安市山葡萄专业经济合作社广大社员的培养和推广。目前在吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、新疆、宁夏、西藏等地冬季最低气温不低于-37℃的地区均有栽培。 冬季不用下架埋土。”有十多年葡萄种植经验的果农于长东说。
冬天里采摘葡萄，记者还是头一次看见。看到记者十分好奇，老于敞开了话匣子：“当气温降到零下8摄氏度以下，冰葡萄就成熟了。要在太阳没出来之前采摘。和秋季采摘相比，采摘冰葡萄不仅要忍受冬天的严寒，还要更加细心。”“你看，把干巴的、烂的葡萄剔除掉，用饱满的葡萄粒酿制葡萄酒品质才好。”从当地人口中得知，金寅浩是集安市第一个引进北冰红的人，经过十几年的发展，他建立起的这座冰葡萄园已发展到320亩。这几天，金寅浩也在忙着采摘，这个冬季能收获葡萄150吨。加工成原酒，产值能超过300多万元。
集安市特产局局长孙延峰介绍，其他国家酿造的冰酒品种主要是白葡萄，北冰红是红葡萄品种，也是世界上第一个适合于酿造冰酒的红葡萄品种。目前，最适宜在鸭绿江河谷区域栽培。 据孙延峰介绍，集安的山葡萄基地面积达2.1万亩，北冰红达5000亩。未来规划在集安鸭绿江河谷，打造一个冰葡萄酒产业带。目前，集安已在沿鸭绿江河谷的青石、太王、麻线等6个乡镇建立了规模化山葡萄种植基地，其产品除供应通化本地葡萄酒生产企业外，还远销山东、河北等地，成为全国最大的山葡萄生产基地。
集安市隶属于吉林省通化市，位于吉林省东南部，东南与朝鲜民主主义人民共和国隔鸭绿江相望，边境线长203.5公里，是我国对朝三大口岸之一；西南与辽宁省接壤，北与通化市接壤。素有“东北小江南”之称。幅员面积为3354.90平方公里（2002年），总人口218623人（2013年），2013年，集安市实现生产总值9.17亿元。
