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1月3日东莞塘厦三正半山酒店召开的“2015国际葡萄酒鉴赏节”，来自香港、澳门等地四位葡萄酒鉴赏师云集现场，“盲评”葡萄酒并大讲酒文化，通过观色、闻香、品味，准确品出酒质优劣。让东莞本地葡萄酒爱好者大呼过瘾。
当天下午，记者在现场看到，来自世界各地的50多家葡萄酒供应商，带来自家酿造的各种酒品，在葡萄酒试酒会上予以展示。澳门品酒师协会主席兼创办人Adolphus Foo、国际葡萄酒业（香港）协会副会长郭启文、鹊尔斯葡萄酒学苑营销总监李颖乐等四位专业葡萄酒评审团，参与了鉴赏，当任品酒师进行评判。
在现场，每一款参展的葡萄酒都被蒙上了牌子，将酒倒在杯子上，没有任何辅助器材，品酒师通过观看葡萄酒的颜色、闻其香气以及用舌头轻舔品尝等专业动作，来对每款酒进行归类打分。记者注意到，品酒师们的“舌头”非常灵敏，对每款酒的定价评判基本准确，让东莞本土的众多葡萄酒爱好者大开眼界。。
