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或许葡萄酒已经被你列在新一年里渴望了解事物的名单当中。或者你想要知道更多葡萄酒知识、喝更多葡萄酒。如果想这么做,下面的建议或许能起到一些帮助,在2015年中让你更好的享受葡萄酒。
1、尝试一个从未接触过的葡萄品种,如果你这么做了一定会体会到非常多的乐趣。
2、不要被那些所谓的如何观察、闻香或品尝葡萄酒的“专业性”话语所蒙蔽,而是应该问自己,我想怎么样去品尝这款葡萄酒,或者这款葡萄酒背后的故事是什么?
3、选一款出众不怎么知名产区的葡萄酒,尽管我很喜欢知名产区的葡萄酒,那些葡萄酒业有许多值得喜欢的理由,品尝品尝不知名产区的葡萄酒是非常值得鼓励的,如此可以接触更多的葡萄酒,开阔视野。
4、你可以去尝试美国俄勒冈、法国的阿尔萨斯、意大利的普罗塞克、澳大利亚的玛格丽特河谷等等。接下来如果时间、经济条件允许,那么你可以去看看生产葡萄酒的地方,如今宁夏、山东都是酒庄集中的地区,来一次酒庄旅行对于希望了解葡萄酒或者喜欢葡萄酒的人来说却是再好不过。
5、试图辨认出进入一个房间最初闻到的气味,从日常生活中做一些气味练习,等到拿到一杯葡萄酒时会习惯性得拿过来闻一闻。这种练习会增加你对气味的记忆。
6、阅读有关葡萄酒的书籍,当然,市场上有许多枯燥无味参考书,它们又一定的存在道理,但也有许多导入性强、文字生动、富有故事情节的书籍令你不知不觉沉浸其中。
7、看看除了书籍以外有关葡萄酒的文章,如找一个喜欢且定时更新的博客、微博等等,看看葡萄酒的图片、那些专业酒评人对葡萄酒的评价等等。
8、知道什么是苦味以及怎样形容这种味道。这是一种只可意会不可言传的感觉,作为基本的味觉感受之一,你值得对它有所了解。
9、浏览有关葡萄酒的新闻,葡萄酒的农业、可持续性、法规分级、贸易合同、人工、利润等等,期间可能包含葡萄酒品鉴、价格,很可能你想买的下一瓶葡萄酒就在其中。