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对于吃货来说或许会面临一个问题，喜欢葡萄酒，也喜欢冰激凌，但遗憾的是他们总是搭配不到一起。最近，纽约一家奶制品公司为成人推出了一款葡萄酒冰激凌解决了吃货的烦恼。
这家奶制品公司名为Mercer’s Dairy，位于纽约布恩维尔（Boonville），成立于上世纪30年代，转为成年人提供了8种口味的葡萄酒冰激凌，包括雷司令（Riesling）、樱桃味美乐（Merlot）、桃子味白仙粉黛（Zinfandel）和草莓起泡酒味。
这家公司的的老板Roxaina Hurlburt在2005年华盛顿的一次美食活动上萌生了创造葡萄酒冰激凌的想法。她与子女Ruth Mignerey花费了数年的时间发明了葡萄酒冰激凌的配方，并解决了冰激凌凝固的问题，因为如果冰激凌酒精含量过高则很难凝成固状。
在申请获得生产葡萄酒冰激凌的合法性后，Mercer’s奶制品公司如今已开始向15个国家出口其中就包括中国、荷兰和塞舌尔。这8种口味的冰激凌的酒精度约为5%，显然迎合了许多葡萄酒爱好者的兴趣，另外含钙量也不错。
