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最近,令法国与意大利各地区颇为头痛的亚洲果蝇Drosophila suzukii也引起了德国酿酒师的高度警惕。
据悉,Drosophila suzukii源自日本,在2010年进入法国,通过刺穿果皮在果肉中产卵繁殖后代,幼虫迅速孵化,分泌出腐蚀酸,果实因而快速腐坏。另外这种果蝇每一季的繁殖速度可达到13代,酿酒商们都为此束手无策。
据德国葡萄酒出口商协会Mo-Rhe-Na表示:“2014年收成期间Drosophila Suzukii是德国2014年收成最大的威胁。其他葡萄酒产区包括法国波尔多、勃艮第和意大利的威尼托也受到了不程度的影响。Mo-Rhe-Na表示:”这种果蝇已经对一部分红葡萄品种造成了相当的损害,如丹菲特(Dornfelder)和丽珍(Regent),”这两个葡萄品种分部在摩泽尔、莱茵和那赫地区。感染果蝇的果实不能用于酿酒,2014年几乎有三分之一的丹菲特被损毁,但至今还没有解决的方法。
2013年的冬天相比往常要暖和很多,条件有利于Drosophila suzukii在葡萄园中生存和快速繁殖。德国葡萄酒机构指出这种果蝇在2011年首次出现在巴登地区,2014年显示出了需要处理这一情况的紧急性。一些地区的酿酒师不得不提前采收来减少损失。但2014年德国的收成仍然同比2013年上涨了25%。
根据法国农业调查局INRA表示,Drosophila suzukii最大的威胁在于不会以腐烂的果实为食,而是攻击正在成熟的果实。