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新一届香槟协会（Comite Champagne）主席Vincent Perrin近日指出2015年香槟的海外市场销量将超过国内消费，并强调种植商与酒庄必须积极应对气候变化。
Vincent Perrin在爱佩内（Epernay）一年一度的节日St Vincent of the Archiconfrerie of Champagne上说道：“香槟的出口将持续增加，且将在2015年末接替法国国内消费的地位。”
据官方数据显示，香槟2014年的销量同比上涨1%，约为3.08亿瓶。Perrin表示尤其是长距离出口拉动了销量，美国、日本和澳大利亚是销量上涨最快的几个市场，欧洲市场也略有上升，但法国国内消费在下降。
2013年法国国内的香槟消量为1.67亿瓶，同比下降2%，而出口量约为1.37亿瓶。对于促进出口，Perrin表示2015年主要集中在可持续发展方面。他说道：“为保护我们的文化遗产，我们需要积极应对气候变化，做出更多努力以环保友善的方式管理土地。”在过去十年中收获季节的温度平均上涨了1.8℃。
2014年香槟产区收成期间天气尤其温暖，也就是说酿酒师需要面对在压榨前保持果实温度足够凉爽的问题。
