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2014年是酿造冰酒的好年份,而西班牙则成为了世界上最后一个采收2014年份果实的国家。
尽管西班牙以生产温暖干燥气候下的红酒闻名,但也有部分地区生产冰酒,Cuenca省Cuenca山区的Altolandon酒庄在1月20日-21日采收,采收温度约为-8.5℃。
西班牙冰酒产地海拔基本在1,100米,属于西班牙最高的地区。