十多元的进口葡萄酒能喝吗？都是进口酒价格为何会如此悬

春节即将到来选购进口葡萄酒又成了不少市民头疼的一件事，市场上的进口葡萄酒品种成百上千，价格天壤之别。最便宜的进口葡萄酒每瓶的价格仅在10多元，价格高的进口葡萄酒每瓶上万元。为何葡萄酒差价如此大？如何分辨红酒优劣？

全球的葡萄酒品牌种类多得数不清，每款葡萄酒的价格也是千差万别：普通超市里零售的葡萄酒，专卖店里高端的葡萄酒，法国名庄酿造的葡萄酒，稍微一对比，就会发现区别真的很大。

2000年，在纳帕谷的一次葡萄酒拍卖会上，一瓶6升装的1992年啸鹰葡萄酒被硅谷的思科公司高管贝利(Chase Bailey)以50万美金的价格买下，创造了当时葡萄酒价格的最高纪录。当年的拍卖会属于慈善性质，高昂的售价会有很大一部分用于慈善事业。但不可否认的是，这款葡萄酒本身的价值就很高。

“疾风之鹰”翱翔纳帕

当我们进入超市选购葡萄酒，那些摆在酒柜上的葡萄酒则不会是这些天价葡萄酒，基本都是大众款，价格都是很亲民的，特别好的葡萄酒在这里难觅踪迹。

曾经会有一些所谓的“专家”说：在国外，一瓶葡萄酒就两三欧元，到国内都卖到八九百元，这是在赚我们同胞的钱。事实是这样吗？当然并不排除有这样赚信息差的黑心商人存在，不过但凡懂点葡萄酒的朋友都会明白最贵的和最便宜的酒放在一起，它们的差别究竟在哪里？为什么价格会相差这么多？

也曾经遇到有朋友提出这样的需求，“有没有便宜的葡萄酒”“大概多少价位的葡萄酒算便宜的呢？”“二十元的吧”，还AOC级别的，其实对于市场上这种价位的葡萄酒同行都知道，很想知道它能喝吗？一瓶葡萄酒，除了酒以外，还有酒瓶、酒塞、酒标、锡帽、关税(三税以最惠国为例)：14%、增值税：17%、消费税：10%、运费、储藏、人工、销售费用等等一系列费用。曾经焦点访谈曝光的昌黎假酒问题，一瓶假冒葡萄酒的成本还不到5元，卖到20元是绰绰有余，在购买葡萄酒的时候，不要一味的领略便宜，而购买到假酒，对身体是百害而无一利。

以一瓶750毫升普通餐酒为例，国外售价为1欧元左右，折合人民币约8.8元，海运费用每瓶1.5元，关税费率15%；照此计算，进入中国境内成本至少为11.62元。再加上仓储、运输、损耗、推广费、17%增值税率等成本，售前最低成本在16元左右。而这个成本价还不包括代理商利润、商场利润、员工工资等成本，一旦加上相关成本，一瓶进口葡萄酒到消费者手中，成本至少在50元左右。

有些不良商家低价买进欧美地区卖剩的劣质葡萄酒液，运至国内后进行灌装，超量使用防腐剂、超范围使用甜味剂以掩盖其低下品质，最终以低价抛售。业内人都知道，进口葡萄酒身价不菲，一瓶普通的日常餐酒，零售价通常在五六十元以上，法定产区级别的酒品身价更要高得多。

看产区猜价格

很多有经验的爱好者，会通过酒标上的信息，获取这款酒的基本信息。正常来说，酒标上标注的产区越小，葡萄酒的质量相对就会越好，价格自然也会偏高。如果标注的是意大利的巴洛洛Barolo、法国勃艮第的MontrachetGrand Cru、蒙哈榭特级园，懂酒的人大概就知道这个产区的葡萄酒价钱，一两百元是根本不可能买到的，如果标注的是AOC Bordeaux，除非是来自名庄或者著名酿酒师之手，否则它的价格不会特别高。

查看世界排名前几名的酒庄，你会发现它的年产量都不会很高，有的还不能保证每年都出产葡萄酒。有的酒庄的葡萄酒都需要提前认购，并不是有钱就可以买得到。其实，稀缺就是一种高效的价格催化剂，价格越高，越稀少，越会勾起购买的欲望。除了旧世界的众所周知的葡萄酒品牌，最近几年特别流行来自旧世界国家法国的“车库酒”，以及来自新世界国家美国的“膜拜酒”，它们的共同特点就是产量很小，有的甚至连个像样的酒庄都没有，但是的确出产顶级的葡萄酒。

年份的重要性

1945年的木桐酒庄（Chateau Mouthon Rothschild），至今为止仍是神话，在很多大型拍卖行都屡创新高，拉菲(Chateau Lafite Rothschild)1982年的出品，其价格就比连续的1981年和1983年高出很多，尽管1983年的波尔多红酒的品质表现得也很不错。可见，一个好的年份会让葡萄酒的价格超过其本身的价值。当有些年份被一些世界上最具有影响力的酒评家评为“近十年最好的一年，或者伟大的一年，或者1989年重现”等，它的价格就会被抬高很多，对比这几年的同一酒庄出产的葡萄酒，特别是列级名庄，会发现它的价格每个年份都不一样，甚至会差很多，譬如波尔多的名庄，就是我们都熟悉的拉菲酒庄，2009年~2013年间的价格会相差很多。

投入多少影响价格

柏图斯（Petrus)酒庄的葡萄酒究竟好在哪里，除了它有最好的风土人情，还有不计成本的对葡萄园的维护，每三个月更换一次全新橡木桶等。橡木桶，并不是简单的一个储酒器皿，它会给葡萄酒带来无限的变化和惊喜，可以为葡萄酒增添更复杂的香气，并且橡木桶的物理特性有利于葡萄酒温和的澄清和稳定，以及柔滑葡萄酒的口感等，一个橡木桶可以灌装300瓶葡萄酒，并且一个全新的法国橡木桶的造价并不便宜，大概在600~1000欧元左右，如果进口到中国国内，一个橡木桶的价格大概在1万元人民币左右，这也就是为什么很多酒庄会强调使用的是全新的法国橡木桶，并且为什么经过橡木桶陈酿的葡萄酒会比在白钢发酵桶中陈酿的葡萄酒要贵。

这些精心酿造出来的葡萄酒，它的收藏价值则会大于它的饮用价值。很多葡萄酒则需要等上十年、二十年，达到它的最佳饮用期，方可开瓶饮用。但是那些一两百元以内的葡萄酒则可能是大批量生产，机器采摘葡萄酒，大型白钢发酵桶中陈酿，装瓶销售，这种工业化生产的葡萄酒则适合我们日常饮用，价格不会因为年份的不同而有太多的变化，为了市场的需求，口感也会始终如一。

膜拜酒：膜拜酒的英文名是“Cult Wine”，葡萄酒受到其追随者的顶礼膜拜，一般而言膜拜酒的产量很小，通常每年的产量不超过600箱。除了拍卖会上通常很难觅得其踪影，通常都是只闻其名，很少有机会品其滋味。在美国，膜拜酒流行起来主要是由于著名酒评人罗伯特-帕克的喜好。啸鹰葡萄酒就是典型的加州膜拜酒，有时人们对于膜拜酒的追逐似乎有些丧失了理智。当然在澳大利亚、意大利等其它国家也有膜拜酒，如奔富(Penfolds)的葛兰许(Grange)等。

车库酒：波尔多可以说是车库酒的诞生地，车库酒是个十分形象的名词，有些酒农酿酒的条件十分有限，在自家的车库(或是放杂物的仓库)里酿起了葡萄酒。酿制车库酒的酒庄葡萄园面积一般很小，产量也非常低。车库酒起源于上世纪九十年代中期，典型的酒庄有乐鹏(Le Pin)，它位于波尔多右岸，相对于左岸大名鼎鼎的五大名庄，产量要小得多，但价格却十分高昂。1990年，车库酒的先锋Jean-Luc Thunevin来到圣爱美侬 (Saint Emilion)，买下了 0.6公顷土地，并在一个旧车库里开始酿造Château Valandraud，让车库酒的地位又更为稳固了。