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2015年“波尔多左岸杯”大学生品酒赛亚洲赛区选拔赛，将分别于2月28日在香港君悦酒店、3月2日在上海柏悦酒店拉开战幕。两个赛场产生的冠军队，将代表亚洲大学生参加2015年6月12日在拉菲酒庄举行的总决赛。
据悉，北美赛区选拔赛已于1月27日在纽约决出胜负，在9所美国院校派出的参赛品酒队中，胜出者为麻省理工学院斯隆商学院队和加州大学洛杉矶分校安德森商学院队。根据波尔多左岸骑士会公布的比赛日程，欧洲赛区选拔赛将于3月28日在伦敦举行，法国赛区选拔赛将于4月16日在巴黎举行。
“波尔多左岸杯”大学生品酒赛由波尔多左岸骑士会发起，每支品酒队由3名选手和一名领队组成，比赛项目包括知识问答和盲品实战(共有3轮，要求识别年份、产区和酒庄等信息)。选拔赛分别在法国、欧洲、亚洲和北美洲等四个赛区进行，每个赛区成绩最高的两支品酒队将进入总决赛。
据了解，2014年“波尔多左岸杯”总决赛的成绩为：法国北方高等商学院队夺得冠军，牛津大学队屈居亚军，法国知识经济与管理学院队为季军，香港中文大学队、新加坡南洋理工大学队和纽约大学斯特恩商学院队并列第四名，哥本哈根商学院队和耶鲁大学法学院队并列第五名。
“波尔多左岸杯”由波尔多左岸骑士会发起于2002年，2004年首次邀请法国以外的高校参赛，每支品酒队由3名选手和一名领队组成，比赛项目包括知识问答和品尝实测。自2004年以来按夺冠次数排名依次为：剑桥大学(2006年、2008年、2013年)，巴黎高等师范大学(2005年、2009年)、巴黎第九大学(2007年、2010年)、法国北方高等商学院(2012年、2014年)、牛津大学(2004年)、哈佛大学(2011年)。
香港中文大学品酒队在2011年代表亚洲高校首次进入总决赛，并夺亚军；2012年有香港城市大学和上海交通大学安泰经济与管理学院的品酒队进入总决赛，分获第五名和第八名)；2013年又有香港大学专业进修学院和重庆大学MBA的品酒队进入总决赛，分获第七名和第八名。
