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周杰伦与昆凌上月在英国塞尔比教堂完婚,周杰伦和昆凌9日晚间在W HOTEL举办台北婚宴,广邀演艺圈亲朋好友到场参与,现场布置走俏皮游乐园风,还放上许多小俩口甜蜜合照,再次呈现超豪华童话气氛。此外,周董婚宴菜单也随之曝光,华丽菜色令人惊叹,洋溢着满满的幸福氛围。不过吸引小编的另有其物?不错,正是葡萄酒。那就一起来看看流行天王请宾客们都喝了哪些好酒吧!
1、德拉皮尔精选香槟(Drappier Millesime Exception, Champagne)
德拉皮尔(Champagne Drappier)是一间家庭式经营的香槟酒庄,也是法国戴高乐总统最喜欢的香槟酒。这里古老的酒窖由西多会修士Saint Bernard建造,而中世纪时,在Clairveaux教会的带领下酒庄一直有出产酒款。如今,酒庄由米歇尔德拉皮尔(Michel Drappier)经营,每天来访的客人让酒庄里都有些熙熙攘攘。此次,周董选择的婚宴香槟正是出于德拉皮尔酒庄,该酒的2006年份曾获得Wine Spectator的91分,品质优秀,周董眼光不错哦。
2、芝路酒庄贵腐甜白(Chateau Guiraud, Sauternes)
芝路酒庄贵腐甜白产自法国苏玳(Sauternes)产区的芝路酒庄(Chateau Guiraud),其口感醇厚,果酸充足,甜而不腻,质量优美,回味悠长。芝路庄园(Chateau Guiraud)位于加龙河左岸。庄园现有葡萄园100公顷,所种植的主要葡萄品种包括赛美容和长相思两种,前者比例为65%,后者则为35%。种植密度为6,660株/公顷,葡萄树的平均年龄在40年左右。1855年,芝路庄园被评为苏玳和巴萨克列级酒庄一级酒庄。之后多次易主,发展渐渐平稳。
芝路酒庄葡萄的单位产量非常低,通常每公顷只有1,200升,葡萄酒的年均总产量约为15,000箱。要经过数次的手工采摘,才能挑选到符合要求的沾染了贵腐菌的葡萄,之后的发酵、熟成也需要很多时间。正所谓慢工出细活,这款贵腐甜白最终表现不俗,令人称赞。
3、凯隆世家酒庄干红葡萄酒(Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe)
这款酒采用赤霞珠、品丽珠、梅洛混酿而成,酒体强劲,单宁含量高,结构紧密,成熟较慢,属于大酒类型,近年来酒质稳定,近些年的好年份有:1995年、1996年、2000年、2003年、2005年和2006年。
凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)位于梅多克区所有列级名庄的最北边,正好处在圣爱斯泰夫村庄的北面和西面,相邻玫瑰庄园Chateau Montrose(1855圣爱斯泰夫二级庄),传说在18世纪,凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的主人思嘉伯爵分别拥有了拉菲庄Ch. Lafite、拉图庄Ch.Latour以及凯隆世家庄Ch. Calon Segur,虽然拉菲Ch. Lafite和拉图Ch. Latour的名声远远的超过了凯隆世家庄Ch. Calon Segur,但有人问他喜欢哪支酒时?酒庄主人回答:我人在拉菲Lafite、拉图Latour酿酒,但心却留在凯隆世家Calon,因为这句话加上酒标上的爱心标志,正好表达出坚定不移的爱,也让这支酒充满了满满的爱意.现在这款酒也成了有名的示爱、求婚必备佳品,享有“爱之酒”美誉,周董还真是切入主题啊!
4、露森艾登纳教士园雷司令精选甜白葡萄酒(Dr. Loosen Erdener Pralat Riesling Auslese, Mosel)
这款酒为德国杰出酒庄——露森酒庄(Dr. Loosen)名下的单一葡萄园酒,品质优秀。而露森酒庄也是一个有着200多年历史的酒庄,一直由同一家族经营。其葡萄园中只种植雷司令葡萄(Riesling),而且单一园出产的酒款质量都较高。因此,这款酒的品质不必多说,以它浓缩的甜度和风味会很适宜搭配最后的水果和甜点。
看看以上这些美酒,再看看以下这些美食,不禁叹服于周董的选酒眼光。从婚礼主题到餐酒搭配,都考虑得很全面,起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒到甜葡萄酒的喝酒顺序也安排得井然有序,周董表现不错。大家饱眼福了吗?