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俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了把酒言欢。中国人对酒的偏爱，成就了酒类消费市场的火爆，尤其每到时中国的传统春节，酒类的消费更是达到高峰。近日公布的“全国酒量调查”显示，全国至少26个省市区的数万名受访网友每天都在喝酒，在酒量排行榜上山东居首位。
虽然2012年起白酒行业风波不断，从国务院提出“三公经费瘦身”、“塑化剂事件”，到中央军委下发“禁酒令”，白酒市场一度遭到冷遇，但这些并没影响人们对白酒的钟爱。此次参加调查的28.5万名网友中，74%的人将白酒视为第一选择，其次是啤酒和葡萄酒，分别占21.5%和8.8%。
中国人喝酒的地域差异也很明显，“酒量最高的省市”前十位分别是：山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北。其中，72%的山东网友年夜饭喝了超过三两以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。在饮酒量方面，山东人依然拔得头筹，日均饮酒中所含酒精为83.1毫升，相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒，酒精完全被人体分解需要5小时54分钟。
调查还显示，今年春节喝白酒的人群中，30-50岁的中青年人成为主力军，占到73%，18-29岁的消费者占18%，50岁以上的人仅占0.9%。虽然春节长假里喝酒仍是主旋律，但与2012年调查结果相比，每人日均饮酒量下降了30%，未成年人喝酒人数也减少了一半。
尽管如此，我国酒业市场仍然繁荣。尽管去年国家颁布的一系列政策对高档白酒市场冲击不小，一些高档酒水的销售额也明显下降，但中低档白酒依然很畅销。本次调查显示，价位在三五百元的白酒最受欢迎，红酒销量也是一路飘红。
根据国际葡萄酒与烈酒研究机构2011-2016年预测报告，未来5年，中国的酒精饮料增长率将达到63.2%，成为全球酒类消费增长的“引擎”。
