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近日，南非不少酿酒师纷纷称葡萄园目前情况非常理想，2015年南非有望迎来近几个年来最好收成。
由于许多酒庄2015年的采收季相比往年提前，一些地区酒庄庄主与采摘工人正面临着一个紧张的月份。早前南非葡萄酒（Wines of South Africa）的一篇博客曾指出由于生长季提前、多数地区少雨且昼夜温差大有助于种植商获得成熟平衡的果实。
斯泰伦布什（Stellenbosch）地区Ken Forrester酒庄庄主Ken Forrester说道：“很难下定义，但2015似乎是我职业生涯中最出乎意料的一个收成。一些老前辈们都把它和1974年联系在一起。果实的酸碱值较低，拥有出色的酸度和纯净感，品质优异几乎已成为事实。”
但Forrester也表示一些品种的产量可能下降。种植商最大的挑战之一仍然是耐心与理想情况的拉锯战。他还说道对2015年份的长相思（Sauvignon Blanc）品质尤其兴奋。
