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第12届冰酒节(Ice Wine Festival)将于3月14日-21日在日内瓦(Geneva)南部大河谷(Grand River Valley)产区的武戈酒庄举行。
参与此次节日的5家酒庄分别为Debonne Vineyards、Ferrante Winery & Ristorante、Grand River Cellars、Laurello Vineyards和St. Joseph Vineyards。
届时,每个酒庄都会举行特殊活动,包括葡萄酒搭配当地肉食奶酪和蔬菜的餐饮,冰雕、狗拉雪橇、美食和一些工艺品的展示。冰酒节主席Tony Debevc在采访中说道:“今年Debonne Vineyards的参与尤其兴奋,2013年份威代尔白冰酒(2013 Vidal Blanc Ice Wine)在旧金山年鉴葡萄酒比赛中获得了甜酒类的最高奖项。”
St. Joseph Vineyards酒庄的庄主Art Pietizyk表示冰酒只能在如大河谷这样的产区酿造。一般采收季节后,酿造冰酒的果实都会被留在藤上直至温度降至零下10℃以下。