今天是感恩节，这个节日里火鸡是一大特色美食，除了烤制之外，火鸡有各种做法，不同的做法常常搭配不同类型的葡萄酒。
烤火鸡是感恩节最常见的佳肴，还会在火鸡肚子里填充各种调料、面包、胡萝卜、芹菜等食物，烤出的火鸡色泽金黄，鸡皮油润，鸡肉嫩滑，用刀切成薄片后沾卤汁、洒盐食用，香气四溢，味道鲜美。
烤火鸡可以搭配南罗纳河谷以歌海娜（Grenache）为主的混酿葡萄酒，口感丝滑，果香浓郁，带有成熟的红色水果风味，还具有香料的丰富香气，比较容易配餐，和烤火鸡相配能够进一步提升火鸡肉的香气和柔嫩的口感，值得一试。
烟熏火鸡经过腌制风干等一道道工序，再烟熏烤制出来，外酥里嫩，口感丰富，还略带甜味，非常美味。
烟熏火鸡口感比较浓郁，建议搭配风味浓郁的葡萄酒，比如北罗纳河谷的西拉（Syrah）葡萄酒，结构宽宏，酒体饱满，香气浓郁，充满果香和香料的气息，可以与烟熏火鸡复杂的风味互为映衬。
炸火鸡是年轻一代比较喜欢的感恩节菜肴，方法相对比较简单，用时也少，外层香脆里层鲜嫩，美味可口，但在烹饪时一定要掌握正确的方法哦！
煎炸的食品相对比较油腻，品尝时可以搭配罗纳河谷桃红葡萄酒，充满花香和果香，口感活泼清新，在配餐方面比较全能，与炸火鸡组合在一起可以化解油腻感，带来不一样的风味。
除了火鸡之外，红莓酱、南瓜饼、土豆泥、甜山芋、火腿、烧鹅等都是传统的感恩节美食，而罗纳河谷多样性的葡萄酒类型与风味，一定可以让你找到适合的搭配组合，不一样的菜品与不一样的罗纳河谷葡萄酒，带你享受一个舌尖上的感恩节。
