早秋时节,人们的饮食开始更换,进补与润燥成了这个季节饮食的主题,作为佐餐佳品的葡萄酒,自然也是少不了的。
一场以秋润为主题的晚宴,佐以美酒,想必能让你感受到秋天的临近。
宣威火腿野菌拼熏鸭胸
银票干红
鲜明跃动的红果香味
突出火腿的肉质和油香
咸香的宣威火腿,搭配法式进口熏鸭胸,浓郁的香气集于盘中,在餐前唤醒沉睡的味蕾。
凤凰涅槃
野菌松露酱捞响螺片拼香辣口水鸡
四川辣酱的麻香,搭配深海响螺片的鲜味和浓郁松露酱,两者搭配解腻留香,螺片更能起到护胃养脾的疗效。
薄纱藏语
银鳕鱼
橙子的香气紧紧锁在银鳕鱼的肉质中,加上野菌的风味,这一团自然之作,包裹着清新与幻想,银鳕鱼有脂肪丰富,肉质白细而鲜嫩。
鸿雁干白
青苹果的酸甜混合酸橙汁的迷人,恰如惊走的林中小鹿,趁着鳕鱼的鲜美,在口腔四溢。
篱下牧牛
香草煎雪花牛肉拼松茸
鲜嫩多汁牛肉,绵柔细腻的南瓜条,来自深山的臻品松茸,三者精妙的搭配,是秋季进补的佳品。
卡达尼百年老树干红葡萄酒
厚实饱满的风味,这是一个壮阔的胸膛,接纳了冲击而野性的肉香。
百香醉虾
奶酪烤澳带拼百香醉虾
马苏里拉的奶酪香搭配酸甜开胃的百香果,是满口的鲜爽与果香。蕴含丰富的维生素C,和蛋白质,秋季佳品。
宋代官窖
浓郁的“茅香”在出瓶时就悠悠飘香,三指春酿,一饮而尽,回甘就着虾肉,满嘴醇香。