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众所周知,巴罗洛是当今世界上最著名的葡萄酒之一。但意大利的分级制度让那些只想参观参观巴罗洛最好葡萄园找寻最好葡萄酒的藏家有点焦头烂额。巴罗洛不像勃艮第拥有官方分级的葡萄园,或者梅多克拥有列级酒庄,皮埃蒙特产区并没对巴罗洛地区的葡萄园进行分级。
当地的看法
20世纪70年代Renato Ratti首次获得官方批准在自己出版的葡萄酒地图上设立标志顶级葡萄园的“Prima”级别。Ratti地图的灵感来自于Francesco和Arrigoni在Luigi Veronelli编撰书籍《意大利葡萄酒》中写道的非官方形式的巴罗洛葡萄园分级。尽管Ratti真知灼见,他的葡萄酒地图广为接受,但如今巴罗洛的酿酒技术、葡萄园管理技术、消费者喜好以及葡萄园气候都在改变。
充满激情的制图师
20世纪90年代起,制图师Alessandro Masnaghetti开始对皮埃蒙特葡萄园进行划分。在21世纪计算机辅助制图技术的辅助下,Masnaghetti充分展示了对巴罗洛葡萄园明智而细致入微的了解,评选出了个人认为最伟大的葡萄园分级。Masnaghetti地图分级深入到了具体地域,Ipad、Iphone以及电脑都可使用。
千禧年来临后,Vinous的创始人Antonio Galloni带领他的专业团队进一步深化对皮埃蒙特优质葡萄酒理论的研究。Galloni此前曾在Piedmont Report任职,成立Vinous前在罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》工作,因此造就了Vinous有关意大利葡萄园分级。Galloni最近宣布他将发行新的巴罗洛地图,把巴罗洛葡萄园分为巴罗洛特级园(Grandi Cru del Barolo)、巴罗洛一级园(Primi Cru del Barolo)和巴罗洛大区级葡萄园(Menzioni del Baroo)三个等级,与勃艮第葡萄园分级制度相似。另外Barolo Consorzio根据地理特性制定巴罗洛地图,但Consorzio的地图并没有实现商业化且划分出最伟大的葡萄园,他们的地图给了Galoni及其团队一个很好的开端。
1+1+1 ≠ 3
当然,这些极为专业的葡萄酒人士的意见肯定不一致,他们对成为巴罗洛伟大葡萄园的基本要素意见不一,或许会把酿酒技术归纳在内又或许不会,但毫无疑问的是他们在最优质的巴罗洛葡萄园上都不一而同。
专家们的观点
Ratti的10佳葡萄园。Masnaghetti把9个地区的葡萄园定义为五星级,其中4处定义为超五星级。Galloni也评选出了10个地方顶级葡萄园地块。3人评选长都包含了3个葡萄园,分别是Brunate、Cerequio和Rocche di Castiglione,且都被列为顶级中的最高级别。另外,Ratti和Galloni将Monprivato和Rocche dell’ Annunziata列入了各自的榜单之内。
这些葡萄园中——Brunate、Cerequio、Rocche di Castiglione、Monprivato、Rocche dell'Annunziata、Vigna Rionda、Francia和Villero是众所周知的有着葡萄园。
时间就是金钱
毫无疑问,那些意大利葡萄酒的铁杆粉丝会问:“那么巴罗洛会不会Ravera或Monvigliero伟大的葡萄园。对于这方面,我想说巴罗洛就像个兔子窝,如果你喜欢这儿,那么尽管钻进去。对于那些希望快速轻易找到好的葡萄酒的人,巴罗洛是个非常好的开始。比方说上述提到的Brunate、Gerequio和Roche di Castiglione。Roche di Castiglione大多为小型的精品酒庄所有,其中值得发现的品牌包括Giovanni Sordo、Oddero和Rocche Viberti,Brunate有Elio Altare、Marcarni和Vietti等品牌,Cerequio的品牌则包括Batasiolo、Michele Chiarlo和Roberto Voerzio等。
再下一级Monprivato、Rocche dell’ Annunziata和Vigna Rionda还包含了许多被掩藏的精品。从好的葡萄园找寻好的好的葡萄酒没有如此迷惑,你可以找到伟大令人满意的葡萄酒而可以不用和所有其他人一样去追求95-100分的葡萄酒。
收藏这些信息
Ratti、Masnaghetti和Galloni给出的列表给了我们一个信息,就是一代一代人都在这片葡萄园上生产伟大的葡萄酒。勃艮第顶级葡萄园的葡萄酒常常价值千金,而巴罗洛一些经年份的葡萄酒甚至低于100美元(约620元),但用不了多久专业的藏家就会把目光从波尔多和勃艮第转移到巴罗洛上。且巴罗洛仅仅只是意大利很小的一部分,另外还有巴巴拉斯科(Barbaresco)和托斯卡纳(Tuscany)等等优质的葡萄酒产区。