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想把最喜欢的葡萄酒保存到日后更长久的时间么？需要陈年的葡萄酒当然值得等待，但把葡萄酒放在热水器旁的壁柜里必定会毁了你的投资。葡萄酒需要特定的条件储藏才能陈年出色。
下面有五个建议帮助你把需要陈年葡萄酒保存完好：
光照：生活中的紫外线有很多来源，无论是日照还是灯光都会造成葡萄酒的早熟。因此许多陈年型的葡萄酒瓶都为深色以起到保护葡萄酒的作用。存放葡萄酒时最好避免接触任何广元。把葡萄酒存放在防紫外线或过滤紫外线的玻璃中是保护你投资的上佳方法。
温度：55°（13℃）被认为是窖藏葡萄酒的“最佳温度”，当然也可能存在误差。储存葡萄酒的长期温度超过70°则会令葡萄酒早熟，即便在几度高温下呆上一会儿，葡萄酒中明快的果香都会消散一空。如果你看到封存箱出现粘酌或滴水的现象，或者酒瓶橡木塞有任何程度的向外推出，很可能你的葡萄酒的储藏温度有点过高，最好避免购买这样的葡萄酒。
湿度：湿度保证橡木塞的含水量充分，从而避免葡萄酒被氧化——葡萄酒最大的敌人。一般来说储存葡萄酒的湿度范围在505-80%最为合适，这也是为什么葡萄酒不适合在冰箱内存放太长时间。冰箱的设计原理为减少空间内湿度，因此长时间存放在冰箱内的葡萄酒不仅会被氧化，且还会有一股隔夜鸡肉卷的味道。
震动：葡萄酒适合静放，任何震动对于葡萄酒的影响都非常大，可能加速葡萄酒的熟成过程。同时，如果震动频繁还会令葡萄酒瓶滴形成沉淀悬浮在液体中。如果你喜欢波尔多老酒，最好把他们存放在温度较低、阴暗且防震的环境里。
斜放：将葡萄酒瓶口向下，呈轻微倾斜角度放置是保存葡萄酒的最佳方法，如此可保证橡木塞中的湿度避免葡萄酒被氧化。当然螺旋瓶盖或者塑料塞的葡萄酒不必多此一举，但这种类型的葡萄酒通常会更加节约储存空间。
